茶叶中的神鸟~凤凰水仙乌龙茶~

凤凰水仙乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已有900余年历史。

凤凰水仙成茶香气高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；

主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、平远等地。20世纪50年代后，广东省大面积栽培。凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。泡茶方法十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。

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