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吃货妹子带来的这道橙子椰丝奶油蛋糕， 蛋糕胚里也加了水果， 上面再放上几片橙子， 整个蛋糕都有橙子的香甜味， 完全是纯天然的~喜欢的快来试试！ 配方来了 3杯面粉 半茶匙发酵粉 4个鸡蛋 半茶匙小苏打 大半杯牛奶 2个脐橙 橙子皮 1杯黄油 2杯砂糖 半茶匙盐 1小杯橙汁 1茶匙香草精 奶油 220g奶油奶酪，半杯黄油，3杯糖粉，2汤匙搅打好的奶油，1汤匙水，半茶匙椰奶，1茶匙香草精，1杯半甜椰丝。 做起来咯 1 烤箱预热到176℃，黄油、砂糖和橙子皮电动搅拌机里低速搅拌，打至蓬松。加入鸡蛋，加一个搅拌一次。 2 面粉、发酵粉、小苏打和盐碗中拌匀。另一个碗中加橙汁、牛奶和香草精，拌匀。 3 将上述两碗倒入打搅好的油和糖中，中速搅拌，混合均匀。然后放入烤箱烘烤45分钟，烤好后拿出来静置10分钟。 4 橙子切片，放锅里，盖上盖子，用水煮5-7分钟，或直到橙片变软。捞出，静置。 5 奶油奶酪和黄油在搅拌机里搅匀。加入糖粉，一次一杯，再加2汤匙搅打奶油和1汤匙水搅拌，直到又轻又蓬松。加入椰奶和香草精，低速搅拌。最后加入半杯加糖椰丝。 11 余下1杯椰丝放在小平底锅上烤至金黄色，冷却。蛋糕上用抹刀涂上奶油，撒上烤好的椰丝，最后放上橙子片。 做好了！几个人分或者一个人独吞都可以， 前提是你的胃够大~
文/美食工坊 图/The Mediterranean Dish |
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