保肝护肝“美味靓粥”

枸杞粥

原料：枸杞30克，大米100克。

制法：先将大米放入适量清水煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。

功效：补肝益肾，养血，益睛明目。肝炎患者服用此粥，有保肝、护肝、促进肝细胞再生的功效。

山药薏米粥

原料：鲜山药250克，薏米、糯米各150克。
制法：将鲜山药削皮，切成颗粒，同薏米、糯米一起煮粥。早晚食用。

功效：具有健脾润肺、清毒保肝、消渴润肠的功效。

银耳枸杞粥

原料：枸杞30克，粳米60克，银耳10克，冰糖30克。

制法：将银耳隔夜泡发后，同枸杞、冰糖、粳米一同入锅，加适量清水，煮沸后用文火煎熬约2小时，至银耳煮烂即可。

功效：此粥有滋阴益气、凉血止血、生津润燥的功效，适合慢性肝病患者服用。

甘薯粥

原料：甘薯（番薯、甜薯）100克，粳米100克。

制法：甘薯洗净后切块，加水和粳米煮粥食用。

功效：此粥味甜，有助消化、退乙肝黄疸、治湿热黄疸的功效。

薏苡仁土茯苓粥

原料：薏苡仁、土茯苓各30克，粳米100克。

制法：薏苡仁、土茯苓、粳米淘洗干净；土茯苓用纱布包好，与薏苡仁及粳米一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火熬30～45分钟，取出土茯苓即可食用。每次1小碗，每日1～2次。

功效：该粥具有清肝除湿、健脾的功效。