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新手初入水培，一定会遇到一些问题、困惑，了解这些，其实你就是高手！ 1、好奇营养液，总想追根刨底，甚至一开始就希望自己配制。
2、担心营养液种出来的菜会不会和土里一样。 一想到营养液由化学试剂配制，很多初学者心里不免狐疑：这东西安全吗？即便吃不死人，肯定不如土里自然生长的。 刚开始做水培蔬菜时，我专门到省上农产品检验检测管理中心咨询，请教水培蔬菜如何检测，老师很客气，在问清来意之后，只轻描淡写地告诉我，关于水培蔬菜，国家只有水培大白菜硝盐含量标准，其余没有检测标准。也就是说，只对水培大白菜硝盐含量做要求——只有这项有可能超标，其余不作要求！当初我顾虑的急毒、慢毒等检测现在看来确实可笑。随着对营养液了解的深入，完全打消了我的顾虑，数年的使用实践，凡是品尝过我水培瓜果蔬菜的朋友，对其口感品质无不称赞，事实上，至少不逊色于传统土培。关于营养液的安全性分析，有兴趣的可以查看本号历史记录，三月份有一期《水培蔬菜到底安不安全》专门介绍过。 3、种不好，总怀疑营养液有问题。 我发现，新手水培蔬菜成功率真不高，这固然与设施有关，可能与我们的认识也有很大关系。通常，水培蔬菜长得不好时，我们首先想到的是营养液有问题！事实上，这只占极小比例，大多数真不是营养液的问题。 蔬菜种植不成功，因素很多。我见到的大多数是环境因素，即温度不合适、光照不足或管理失误造成的。特别是叶菜水培，由于营养液原因致使失败的案例罕见，当然，我是指合格的营养液，不合格的营养液另当别论。 当你初次水培，如果不理想，别只在营养液上找原因，检查下温度、光照，以及定植时根系是否入水等，就容易找到真正的原因。 4、按照自己想象改变营养液配方 营养液配方是科技人员通过科学计算、大量实验确定下来的，一定有其道理，普通人特别是新手盲目更改配方，或者替换材料会导致养分失衡，或者PH值偏差。除非你很有经验，我不建议新手随意更改配方，更别想当然地往里面添加、减少成分。如果你真的想补充某些原因，稳妥的办法是喷施叶面，这样不改变营养液配方，也能增加某些元素。 5、以为无土育苗更好 从栽培学的角度看，育壮苗是成功的关键。实践中，育苗最容易出问题的是徒长和沤根、猝倒病等病弱苗。无土育苗对新手来说，有一定的难度，所以我不建议新手采用无土育苗。用育苗土在花盆或泡沫箱育苗，更容易培育壮苗，虽说移栽定植需要几天缓苗，但壮苗对蔬菜后期的产量实在是太重要了，耽误几天缓苗，完全值得。 6、定植时常出问题 定植是水培蔬菜最容易出问题的环节，特别是夏季高温期间，很容易死苗或称为弱苗。常见的情况有： （1）枯萎死苗：根系未浸入水里；或者大苗遇到高温； （2）奄奄一息：根系浸入水里不够；或者大苗遇到高温；或者未遮阳； （3）叶子发黄：根系浸入水里不够；或者大苗定植；或者未遮阳；或者水温过高； （4）定植后苗弱：根系浸入水里不够；或者水温过高；或者光照不足，或者气温不合适；或者营养液循环增氧不好。 7、总希望用最好的方式 新手对无土栽培的几种形式由于体验不足，总是这山望着那山高，总希望找到最好、最高级的方式。其实，无论基质培、水培还是雾培，都有优劣，没有完美的方式。简单地说： （1）基质培：成功率高，作物适应性广，成本低。缺点是管理工作量相对多些，干净卫生方面不及其它方式。 （2）水培：实施难度中等，成本投入中等，干净卫生，管理维护工作量小，但作物适应性差，对根系再生能力差的作物效果不如其它方式。 （3）雾培：种植效果好，作物适应性广，干净卫生，但实施难度高，投入大，设施维护要求高，因此，适合特殊高价值作物的栽培，如果用于普通蔬菜栽培，性价比不合理。 如果能将两种以上就行组合应用，可以取长补短，相得益彰。比如上面基质培、下半部水培，这种混合培（二培）种植效果很棒。 图文内容来源：网络 |
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