鸡肉拌米粉的做法_【图解】鸡肉拌米粉怎么做好吃_鸡肉拌米粉_家常做法大全_豆果美食'

 

每一个新疆孩子不仅有炒米粉的情怀，拌米粉也必不可少。

Jessica,Zhou

创建于2016-04-02

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难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

准备食材

• 鸡胸脯 300g
• 干香菇 5个
• 葱蒜 适量
• 红油豇豆 一小包
• 红油豆瓣 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆 少许

步骤

• 1.
  

  超市买的江西米粉，按说明作为主材。

• 2.
  

  鸡胸肉切小丁

• 3.
  

  葱蒜和泡发的香菇切丁

• 4.
  

  特有的新疆辣皮子，色红不辣微甜；红油豇豆，可以再碎一点。

• 5.
  

  用到的三种调料

• 6.
  

  先入葱蒜小火煸香，倒入香菇碎炒干一点。放红油豆瓣炒出红油，将豇豆和甜面酱放入继续翻炒。

• 7.
  

  倒入鸡肉炒熟，之后添开水。收汁，倒少许酱油出锅。

• 8.
  

  将黄豆炒香，放凉至酥脆。

• 9.
  

  配点小葱香菜，挖入喜欢的酱放在米粉上。

• 10.
  

  黄豆吃光了，所以，只能这么吃啦关啊！学会这的诀窍就再也不会有人嘲笑你是厨艺小白了好吗！