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| 掌上国医 |ID：guoyi008 生病求医不如自己学点中医！每天推送实用中医知识，不会让你白来！
PM2.5是指空气中直径小于或等于2.5微米的颗粒，大约就头发直径的28分之1。特别是 PM2.5很容易随着呼吸进入肺部，甚至可能随着血液循环进入身体其他部位，危害人体健康。 PM2.5肆虐 老人幼童别轻忽 特别是PM2.5对老人和小孩的健康威胁尤为严重，因为悬浮微粒吸入后，除了影响肺部功能以外，还会沉积在血管壁，导致血管发炎和动脉硬化，加重年长者的心肺疾病，幼童则是会增加呼吸道疾病、气喘发作及皮肤过敏问题。 研究也发现，悬浮微粒PM10每增加10%浓度，肺癌发生率就增加20%；而PM2.5每增加10%的浓度，肺癌发生率更增加30%，尤其PM2.5浓度越高，该区居民罹患肺腺癌和其它肺癌的机率就越高，间接证实肺癌和PM2.5有密不可分的关联。 抗氧化食物 增强身体免疫力 面对PM2.5来势汹汹，人体本身就有一定的修护能力和免疫力，而良好的作息、均衡的饮食，以及规律的运动习惯，是建立自我修护和提升免疫力的基本要求。 建议平常可以适量摄取一些抗氧化食物来帮助身体对抗外来毒物，例如：姜黄、十字花科蔬菜、绿茶、蓝莓、红石榴、番石榴等，但切忌因噎废食，当作日常饮食的一部份就好，过度或大量摄食导致饮食不均，对身体并没有益处。 药膳食补润肺防燥DIY 中医自古就有一些清肺润肺的食疗方法，对于预防肺部受到外来毒物的伤害能有一定的保护作用，例如百合、梨子、白果、白木耳、罗汉果、麦冬等对于肺部都有不错的保养作用，以下这些食谱，有兴趣的读者可自行在家炖煮食用。 1.罗汉果茶泡 功效：清肺利咽润肠通便。最适合教师、长期吸烟或需要长时间说话的朋友饮用。 做法：罗汉果1/4，1/3个，以保温杯加入90度以上250ml热开水，泡上5-10分钟，静候品饮，甘香飘逸，唇齿留香。 2.百合银耳羹 功效：滋阴润肺 做法：将白木耳撕成小块，用冷开水浸泡1小时左右，将发好的银耳1碗，加冰糖10g（糖尿病人勿加）、百合10g、大枣4颗、枸杞5g，放入陶瓷大碗内加入7分水，盖上盖放入电锅中，外锅加2小碗水，电锅跳起即可食用。 3.川贝冰糖梨 功效：清热化痰，润肺止咳。 做法：选黄皮稍粗的梨子，勿削皮，去核后塞入冰糖10克加入川贝母5克、水适量，炖熟，服汤吃梨。 4.莲藕排骨汤 功效：清热润肺清心安神，秋天最怕燥气伤肺，莲藕清热润肺清心安神。而且有很不错的抗氧化能力，富含铁、钙等元素及植物性蛋白质、维生素等营养成分，可增强人体免疫力。加入排骨炖汤尤其适合脾胃虚弱的人。 做法：排骨1斤、莲藕半斤、水5杯、盐2茶匙，带瘦肉排骨以滚水川烫浸泡数分钟去除血水，用开水冲洗干净。将排骨和莲藕放入锅内，加水以小火熬煮，最后加点盐。
关于罗汉果，原来这么牛： 除了神仙果这个美名，罗汉果还有个土气的小名：金不换（乡土气息直逼富贵、旺财、建国、铁柱）。 ▲ 罗汉果青果 通常，小孩子的名字寄托着大人的期望，而植物的别名则寓意人们对它的重视程度，所以“金不换”名字虽土气，但着实代表着当地居民对它的重视——想拿金子跟我换罗汉果，当我傻的啊你！（请自行脑补王宝强说这句话） 这么有底气的罗汉果，到底什么来头？ ▲ 罗汉果干果 有一个网友这么描述自己认识罗汉果的过程：“在认识罗汉果以前，我以为这是长在树上的植物。（其实罗汉果跟东西南北瓜都是葫芦科植物，长在藤上） 第一次见到生果的时候，我就搞不明白了，为什么要种半山上？（种平地上多方便啊） 后来经历了第一次开山，第一次烧山，原来，这是一种对生活要求很高的植物。挖一条条的坎，然后做一个个坑，放上牛粪，种下苗浇上沼气水，还要用塑料布围绕起来。打桩拉铁丝，布网、剪枝、除草（不能打药，全用割草机，手工）叶子多了要剪，枝长了要掐。长花了要人工点。 两个字总结就是：麻烦死了！ 据百度，目前全球罗汉果的年均产量仅为1亿枚左右，中国人均不足1个~（而其中大部分又被两广人群灭掉了） 对环境挑剔，产量少，这也不是罗汉果傲娇的本钱。 关键的原因是—— 呵呵哒，人家有罗汉果甜。（确定不是傻白甜？） 罗汉果甜又称罗汉果甜甙（dai）或罗汉果甜苷（gan），是天然罗汉果中萃取的物质，其甜度为蔗糖的300倍，纯天然，不含阿期巴甜等任何人工合成甜味剂。 国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不限量用于各类食品。 连美帝也说，罗汉果甜符合FDA热量标准，属于“零热量”范围。不影响正常人血糖含量，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。 甚至罗汉果甜连黄口小儿也不放过。罗汉果甜中含有的赤藓糖醇，具有抗龋作用，可添加于婴幼儿辅食、儿童食品，对牙齿健康有利。（罗汉果泡水，味道清甜小屁孩也喜欢） 然而美女子们看重的或许是这个—— 罗汉果甜对羟基自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用（说人话就是可以清除自由基和抗氧化），并随着罗汉果甜甙提取物浓度的增加，清除效果逐渐增强。 除了作为安全的代用糖、预防龋齿、清除自由基&抗氧化、止咳祛痰，现代医学还证明，罗汉果甜甙可用于感冒、咳嗽、祛痰、喉咙痛、肠胃不适等症状。（对咳嗽的小孩，喂点罗汉果水妥妥的，并且无药的副作用） 罗汉果泡水有奇效， 6 类人要常喝：就像老祖宗最初总结的，罗汉果味甘，凉。归肺、大肠经，可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。 不过老祖宗们不知道的是，现代医学的小白鼠实验还证明，罗汉果甜还有清除自由基、增强免疫、抗癌等奇奇怪怪的作用呢。 这么棒的罗汉果，赶紧喝起来吧~
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