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专题 | 最近爆红的“刺绣饼干”到底是个什么鬼?光看可不够,咱们要赶紧动手学起来!

 木 白 2016-04-13




最近很多人来问CONY“刺绣饼干”肿么做,CONY一下纸被问懵了,孤陋寡闻的程度真是让人害羞 (@′_`@) 前去度娘才明白,是国外糖霜牛人把饼干做成了各种3D刺绣效果,很多不明真相的媒体直接把它YY成了“刺绣饼干”!咱们今天也新潮一把,跟着她一步步学起来吧!


大神真相在此:



这位达人叫做Mézesmanna(真名叫Judit Czinkné Poór),她的浮雕糖霜很多做成了刺绣般的民族风。上次有童鞋说光让我们看,不给教学方法都是耍流氓!这次CONY就满足大家的心愿吧哈哈哈~~



——先欣赏她的“刺绣”作品——













——手把手教你做——


基础糖霜配方

配方来自 | 夏鲁鲁


食材

糖粉

454g

蛋白粉

15g

饮用水

60g

色素适量


步骤

均匀混合蛋白粉和水。


将混合好的蛋白粉溶液倒入过筛的糖粉中,厨师机中速搅拌5分钟,混合均匀。


调到冰激凌质地的状态即可。


保鲜膜贴在糖霜表层,这样保存才够新鲜不会干哦。


在部分糖霜里继续加入不同的水量,可以调出不同的状态,例如涂颜色用的为10秒流动状态,落下的糖霜纹路,10秒钟消失,表面光滑。然后用牙签沾一点色素,每次少量的增加,由软萌的浅色开始,有需要的话慢慢加深。


清新蓝就出现了,一定要一点一点加,循序渐进。之后放入裱花袋中就可以使用啦~ 做好各色颜色后,按照自己的喜好涂抹会很有趣哦~




开始做浮雕糖霜饼干


观看如下视频更清晰哦~

请在WIFI下观看。土豪随意 = =





——她的其他浮雕作品也超棒——


其实,人家真的不是只有民族风的作品哦,来看看她的其他浮雕作品吧!请备好纸巾擦口水……












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