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曹继桐老师是国内烘焙界的泰斗级人物，在我的潜意识里觉得这种级别的大师做的美食节目应该会很严肃。然而，当我看到《怪老头和曹小仙》时，内心确实被颠覆了：曹老师化身“怪老头”，搭档女儿曹小仙一起成为“寻味欧洲烘焙之旅”的领队导游。在旅行过程中，曹老师凭借三十余年的专业知识累积，用他自己独特的表达方式，将旅途中遇见的每一样美食一一介绍给作为“烘焙小白”的曹小仙。片中的“怪老头”既是老师，又是父亲，让我们见到了一位“烘焙大师”光环之外不为人知的真实可爱的曹老师，着实动人。当然，从学习的角度来说，《怪老头和曹小仙》也是干货满满，既有专业的烘焙知识，还会带我们进入到顶级的国际烘焙大赛现场大开眼界，更是少不了推荐一些路途中精彩的美食与美景。总之，这是一部轻松、好玩又千真万确“涨知识”的美食节目！ 生于60年代的曹继桐，有着焙烤名师、国家级考评员、国际烹饪大师以及北京烘焙师俱乐部主席等多重身份。曾编撰《面包精选 145》、《糖艺》等作品，被媒体称为“糖艺大师”、“中国糖艺第一人”，在烘焙界享有盛誉。 上一期节目中，怪老头带曹小仙见识了著名的「尾巴」大赛，紧张的比赛之后，父女俩终于重回游客身份，边逛边吃，带你好好游欧洲！ 世界上没有一个国家像德国那样拥有如此众多的城堡，据说德国大小的城堡居然有 14000 之多。在众多的城堡中，最著名的就要数位于慕尼黑以南阿尔卑斯山麓的新天鹅城堡。 新天鹅堡（英：New Swan Stone Castle 德语：Schloss Neuschwanstein）是德国的象征，由于是迪斯尼城堡的原型，也有人叫白雪公主城堡。它建于 1869 年，是巴伐利亚国王路德维希二世的行宫之一，是名副其实的王的宫殿，但是正所谓术业有专攻，对我们来说，最最好奇的当然要数「王的厨房」。
在市面上德国厨具因优秀的设计，完美的做工和扎实的用料往往成为大家首选，国内商场也是基本多被德国厨具品牌占据，比较熟知有双立人、菲仕乐等等。而德国厨具如此优秀真的也不是一蹴而就的，德国知名的厨具品牌都是历史悠久，有的企业历史甚至已经超过150年，在王的厨房里怪老头和小仙就见识了德国厨具的魅力。
自铜器时代起，铜就被作为炊具使用，使用铜制作的厨具有着传导性好，加热效果均匀，使用寿命长的优点。在新天鹅堡，所有的器皿都是紫铜、红铜，非常昂贵，不愧是国王御用！
红铜的模具属于纯手工制作，制作精美又有各种款式，每一件都像一件工艺品。把蛋糕放进去烤出来再倒出来，无需再做造型本身就十分精致了。 看完了「王的厨房」，还有一份名人周边等着怪老头和曹小仙，这就是奥地利最富盛名的莫扎特巧克力！
虽然因为音乐神童莫扎特，这种四层夹心工艺的独特巧克力声名远扬，但奥地利人却坚持只在萨尔斯堡生产这款独一无二的巧克力，超出这个范围的都是仿品。
不过莫扎特其实并没有吃过莫扎特巧克力，它是奥地利皇室为了纪念这位音乐大师诞辰一百周年，在1890年授意皇家点心师研制出来的美味，在德国10颗装售价在10欧元左右。
在这家老店里，除了莫扎特巧克力球、酒心巧克力和莫扎特圆片型巧克力之外，莫扎特巧克力酒也值得推荐，听说口感丝滑十分醇香！
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