 网络流行“茶叶蛋”的调侃： 日前，台湾一档综艺节目被网友翻出并走红网络，节目中，主持人和嘉宾高志斌聊到茶叶蛋时表示，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋。此言一出，迅速引起了网友们的热议，擅长自嘲的网友们纷纷以茶叶蛋为话题进行了调侃，并晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富”，这位高教授也被网友们封为“茶叶蛋教授”。 食语： 茶味蛋在中国人的饮食中有着悠久的历史，是茶文化与食文化的有效结合！其实茶叶蛋并不难做，但是要做出好的茶叶蛋，也是需要“秘决”的 功效：益智补脑 原料：鸡蛋；茶叶； 调料：八角；桂皮；酱油；盐；白糖；花椒； 步骤与做法： 1、在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味； 2、关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。 3、再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火； 4、在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上。  5、对于吃货，要说最了解的茶缘那应是用茶叶煮的茶叶蛋了，我所知道的茶唯一的咸味吃法，清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香，既可以做零食更可以压饿，咸香浓郁。  秘制要决： 1、简单的茶叶蛋，随便什么茶叶都可以做，通常都是先将鸡蛋煮熟，然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡。而我的方法会让茶叶蛋快速入味； 2、要想让自己煮的茶叶蛋更加的妩媚动人，花纹看上去如玛瑙般，那么你就用红茶，红茶煮出来的茶叶蛋色泽更加的红润，味道也更香美！！  中国的茶文化： 传说神农尝百草，中了断肠草的毒，是雨水泡开的茶叶救了命，从此一发不可收拾。从茶叶煮汤到后来的饼茶散茶，从绿茶到红茶、花茶，从晒干到炒干、烘干，从手工到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。几千年的历史应验着茶叶对人的止渴、清神、利尿、治咳、除烦去腻、消炎解毒等等的神奇功效。还有徽商乔致庸走万里茶路，打开南北货运通道，实现汇通天下，这茶于民于国都立下赫赫战功了！ 中国是茶的故乡，漫长繁琐的演变并不是每一个人都能细致的了解，能体会懂茶爱茶之人喝过的茶叶不舍得扔，晾晒后用作枕头芯，还得说有清神醒脑的作用。俺不怎么懂，也不咋爱喝带着苦味的茶，但却觉着它与大多数人都有实实在在的缘，茶叶煮的蛋谁能说自己没吃过，近几年满大街的饮料还“冰红茶”“乌龙茗茶”“茉莉清茶”的那！连化妆用的眼霜里面也有茶叶提取物，由此可以看出，聪明的中国人已将小草似的茶叶儿、源远流长的茶文化传承应用的够出神！ 网络流行“茶叶蛋”的调侃： 日前，台湾一档综艺节目被网友翻出并走红网络，节目中，主持人和嘉宾高志斌聊到茶叶蛋时表示，大陆群众收入非常低，根本消费不起茶叶蛋。此言一出，迅速引起了网友们的热议，擅长自嘲的网友们纷纷以茶叶蛋为话题进行了调侃，并晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富”，这位高教授也被网友们封为“茶叶蛋教授”。  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 美食江湖，一个有温度有态度的美食社群。 这里有常人，他们不做饭不做菜，但却万分关心食品的安全； 这里有吃货，他们热衷美食，无惧远近，踏遍千山万水，寻找美味原真； 这里有农匠，他们淳朴赤诚，用长茧的双手，细耕每一寸土地； 这里有食材，每一份食材都有它的故事，都有它的呼吸！ 微信公众号——【美食江湖】，相聚于江湖。 |
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