今日谷雨节气，养生需知

怡情健体膳食导引纠偏

白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。

——林逋《尝茶次寄越僧灵皎》/宋

谷雨是春季的最后一个节气，接着就是立夏了，谷雨来了夏季还会远吗？　　

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷

雨

时

间

2016年4月19日 23:29:23

农历三月十三

中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气 养生重点

　　由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，人体难免出现湿热之感，从中医上讲，谷雨养生，要健脾祛湿为宜。此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。

谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

　　谷雨养生原则——

●育肾养阴，滋肾水涵肝木

●平抑肝阳，育肾柔肝

●健脾益气，培土生金

人体在每个季节交替的前18天内，脾都处于旺盛时期。清明节气的最后3天，加上谷雨中的前15天共计18天，脾胃消化功能旺盛，有利于营养吸收，这一时期也是胃病的易发期。

　　脾胃好，食欲增，易饮食过量，损伤脾胃。因而，尽管食欲大增，每顿饭也要保持七、八分饱，切忌暴饮暴食。

　　应顺应自然、调畅情志、合理饮食、加强锻炼，做到身心强健、平稳度过。

谷雨节气习俗

赏牡丹

　　谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为'谷雨花'。'谷雨三朝看牡丹'，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

　　祭海

　　对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说'骑着谷雨上网场'。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的'壮行节'。公众号：天下养生网

　　贴禁蝎咒符

　　旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰'禁蝎'。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制。其上印有：'谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……'。'禁蝎'的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

　　走谷雨

　　古时有'走谷雨'的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

　　摘茶

　　南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　食香椿

　　北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有'雨前香椿嫩如丝'之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　祭仓颉

　　陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，'谷雨祭仓颉'，是自汉代以来流传千年的民间传统。

　　桃花水'洗浴

　　谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为'桃花水'，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以'桃花水'洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

谷雨节气的起居养生

谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；

过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

谷雨时节养生最重要的是健脾祛湿，此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度 出汗，以调养脏气。

另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

谷雨节气饮食养生

　　一、谷雨食疗袪湿气：

　　谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。　

二、谷雨前后多食用寒凉性食物：

　　谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。 公众号：天下养生网。

精神：心平气和 情绪舒畅

　　在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

在加强体育锻炼的同时，扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。

穴位：健脾祛湿按穴位和经络

　　谷雨雨水较多，空气中的湿度加大，湿邪容易侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重，如患有各类关节疾病，也易在该节气诱发。祛湿很关键：

1、丰隆穴

位置：足阳明胃经络穴，位于小腿前外侧、外踝尖上8寸，距胫骨前缘二横指。

按摩方法：用大拇指或食指间关节点按该穴3分钟，然后顺时针揉按穴位约5分钟。

功效：通调脾胃气机、祛湿化痰。

2、足三里

位置：足阳明胃经合穴，乃保健要穴，位于外膝眼下3寸，距胫骨前缘1横指。

按摩方法：用大拇指按压或顺时针揉按穴位5-8分钟，局部有酸胀感效果佳。

功效：足三里除具有调理脾胃、疏风化湿功能，还能补中益气、扶正祛邪，有利于增强机体免疫力。

3、中脘穴

位置：在上腹部，前正中线上，肚脐上4寸。

按摩方法：用指端或掌根作用于穴位，顺时针揉按2-5分钟。

功效：有和胃健脾、降逆利水之功效，适用于湿滞、胃脘饱胀、嗳气者。

4、曲池穴

位置：手阳明大肠经合穴，完全屈肘时，位于肘横纹外侧端处。

按摩方法：以大拇指指腹点揉此穴2-5分钟，亦可用四指并拢，拍打此穴，以局部皮肤微红为度。公众号：天下养生网

功效：可泄大肠湿热，用于肛门灼热、大便黄烂、排不尽者，亦可治疗湿疹等皮肤病症。

5、承山穴

【位置】微微施力垫起脚尖，小腿后侧肌肉浮起的尾端即为承山穴。

【作用】承山穴是祛除湿气的最好穴位，它能通过振奋膀胱经的阳气，排出人体湿气，可常点揉此穴。

按按脾经：

（点击可放大观看）

五

行

调

养

　　以五行理念将人的体质分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中医的传统理论。各种体质的人对季节的耐受性不同，因此调养前应找准自己属于哪种体质。

木形人：宜健脾养肝

　　体质特点：肤色苍色，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。公众号：天下养生网

　　精神：应保持乐观开朗的情绪，切忌抑郁恼怒，多参与户外活动。

　　饮食调养：宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。

　　药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：

　　郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。

　　将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。

　　有疏肝理气，清热解郁的功效。

火形人：宜滋水涵木

　　体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。

　　饮食调养：宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。

　　药膳可选择“扁豆苡仁粥”：

　　扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。

　　将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

　　有清热健脾祛湿的功效。

金形人：宜润肺养肝

　　体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。

　　饮食调养：可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

　　药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：

　　薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。

　　将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。

　　有疏肝解郁，培补脾肾的功效。

水形人：宜健脾益肾

　　体质特点：体型比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。

　　药膳可选择“参枣米饭”：

　　太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。

　　将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。

　　有补气养脾和胃的功效。

土形人：宜抑木扶土、调理肝肾

　　体质特点：外貌特征：肤色偏黄色，头偏大，圆脸型，肩背丰满，腹广大，手足小而丰腴，腹部容易发胖。

　　性格特征：行动安稳，性情慵懒，胃口好，不爱操心，知足，乐于助人。

　　饮食调养：宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。

　　药膳可食用“半夏山药粥”：

　　法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。

　　将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。

　　把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。

　　有健脾和胃祛湿的功效。