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【 头发君的话 】 你是否在担心过早变白的头发，后退的发际线和越来越细的辫子？你是否在尝试各种头发产品并期望有魔法药水能够让你细少无光又脆弱的头发焕然一新？来试试头发君推荐的这个方法吧，花点钱在坚果上或许会让你的头发冲现光彩。 头发主要是由毛囊提供的角蛋白组成的。每天补充蛋白质能保证头发健康，也是让脱发区能有新生发的必要条件。 很多矿物质和维生素在也是很重要的，它们能帮助更好的吸收以及促进新城代谢生成新的细胞。通常来说，蛋白质、矿物质和维他命在饮食中的缺乏，结合污染和压力，会让你的头发变得不健康。 坚果，是植物的精华部分，因含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等丰富的营养成分，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，大家都爱吃。那么，哪种坚果的对头发的营养价值更高呢？我们一起来看一下。 .................................................................................... 【 杏仁或巴旦木 】
这种脆的富含蛋白质的坚果是优秀的生物素来源（维他命B7），而这种维生素也被称为“头发维他命”。它是分解蛋白质并转化成成氨基酸的必需品，而氨基酸则能组成角蛋白。 尽管它所要求的量很小，但维他命B7的缺乏可以造成很大的影响，比如造成头发变细，黯淡无光以及越来越少。 每天在饮食中加入一把的杏仁可以让你的头发和皮肤发亮。杏仁是能量的来源，同时又提供维他命E，镁，铜，磷以及对心脏健康有帮助的单一不饱和脂肪酸。 .................................................................................... ■ 杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。 相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。 .................................................................................... ■ 巴旦木的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。 .................................................................................... 【 这样吃坚果 】 功效能翻倍 研究证实，在合理食用时，坚果中的营养更易被吸收，还有降低心血管疾病风险的作用。坚果虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。 1、坚果食用的最佳时间 最佳时间是上午吃，最好是跟早餐一起吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、巴旦木这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。 2、坚果食用方式 坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。 读完这篇文章你应该不会拒绝杏仁或者巴旦木这种食品。如果你真的不愿意吃，可以选择从其他富含生物素的来源，比如香蕉鸡蛋花生或全谷物。 |
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