原料：土豆 胡萝卜 熟玉米粒 青豆 胡萝卜切丁 熟玉米粒和青豆洗净备用 土豆切大片后入蒸锅 大火蒸至软烂后关火 用勺子背压成土豆泥 锅内烧开水 将胡萝卜丁 玉米和青豆煮熟 取出之后马上放入冷水中 将胡萝卜 玉米 青豆放入装土豆泥的碗中 加一点盐和味精 加入两勺淀粉 搅拌均匀 锅烧热之后放入油（一定要热锅再放油 否则容易粘锅） 油热之后把制作成小饼形状的土豆泥放入锅中煎制 一面煎成金黄色再翻另一面煎 两面都煎成金黄色就可以出锅啦
