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枫糖浆已慢慢变成白糖的最理想代替品，除去香甜的口感之外，也带给人们实实在在的健康饮食体验。那枫糖浆究竟是从何而来呢?有着怎样的故事可寻呢? 枫糖浆的历史----松鼠带来的灵感 在糖季(收获枫糖的春季)，北美的松鼠经常食用巨大的前牙来汲取甜汁。加国土著人注意到了这点，就用斧头取甜汁。当有人试着煮这些汁液时，这些汁液便被煮开了。 枫糖浆出生的地方----甜蜜的起源 枫糖主要产自于加拿大魁北克省，由于魁北克省的地理和气候条件以及庞大的枫树林覆盖率，造就了加拿大这个盛产最地道的枫糖的产地，全世界约70%的枫糖都源自于魁北克省。 珍贵的糖浆 在气候合适的情况下，平均每颗枫树在一个产糖期能够产出35-50升，而每40升树枝只能提取出1升枫糖浆，也就是说一升的枫树糖浆是枫树一年的精华。 食用枫糖浆的好处 枫糖浆含有大量酚类物质，相当于浆果，红酒，绿茶，亚麻籽所含酚类的总和，具有抗炎，抗氧化等特质。此外枫糖中含有大量的脱落酸，可以刺激胰腺细胞分泌胰岛素，提高人体代谢和抵抗力，这也也就是，食用枫糖不必担心会体重负担的原因。 那么在加拿大哪些购枫糖浆比较好呢? citadelle集团是最大的枫糖生产商，citadelle有着悠久的历史和良好的品牌的信誉，其麾下的“camp”枫糖浆，产自加拿大最大的枫糖浆魁北克省，确保枫糖浆100%的纯度，为的枫糖品质和口感提供了保障。 |
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