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做法步骤 1、削好两个洋芋，然后切成厚片 2、然后用波浪刀切成一条条的，切好之后用冷水泡一会儿 3、锅里倒入油，等油热了开始冒小气泡的时候再放入洋芋 4、炸得金黄差不多就可以捞出了（我不喜欢太干的，所以没炸很久，如果喜欢干的小伙伴们可以多炸一会儿） 5、把大葱、香菜、薄荷、鱼腥草、小米辣，切好之后放入碗里留着备用 6、调好料汁，蚝油、豆瓣酱 、鸡精各1勺，可以加点酱油 7、然后把切好的佐料、调好的汁全部一起倒入捞出的洋芋里，搅拌均匀 8、这样美味的一盘洋芋就拌好了 小贴士 辣椒根据个人口味适量添加 心情故事 我很喜欢吃洋芋，但一般的做法就炒、煮、炸，又比较爱好香辣口味的，所以就喜欢用这样的方式来做洋芋，拌出来的香香辣辣的，无辣而不欢，我的最爱、别看我很瘦小、对于洋芋我却特别能吃 |
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