蔬菜百搭干煸腊味菜花的做法

蔬菜百搭干煸腊味菜花

更新于：2016-3-28 11:53:18

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蔬菜百搭干煸腊味菜花的简介及特色

腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。烧菜的时候可以不用放其他的食用油，腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。又因为腊肠自身的味道，炒菜时不用考虑放过多的调料，味道已经足够。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸味,香味,微辣	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
菜花1颗	腊肠1根
香菜3颗	蒜5瓣
生抽适量	黑胡椒粉适量
盐适量

蔬菜百搭干煸腊味菜花的做法详细步骤

1、菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用；

2、腊肠切片，蒜切片，香菜切段；

3、炒锅烧热放入腊肠翻炒； 腊肠炒出油后放入蒜片炒香；

4、放入菜花翻炒；

5、菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒； 撒入适量黑胡椒粉翻炒； 撒入适量盐翻炒；

6、临出锅前放入香菜； 翻炒均匀即可出锅。

蔬菜百搭干煸腊味菜花的做法小贴士

菜花里会藏有小虫子，最好用盐水泡上半个小时，然后再冲洗干净。