酱爆烤鸭肉

酱爆烤鸭肉

分类：酱

作者：蝦子

创建时间：2013-05-05 22:35:33

描述：没有吃完的烤鸭片肉可以用这个吃法解决~~这个方法我是跟着《食全食美20110322吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃》http://tv.video.sina.com.cn/play/74298.html（我这次不是鸭架上撕下来的肉，是已经片好的鸭肉）我添油加醋的加入了剥光了的五香花生米和花椒芽碎

用料：

• 烤鸭剩下的鸭肉
• 甜面酱
• 糖
• 花椒芽
• 香油

步骤：

0. 把剩下的鸭肉用水焯一下，捞出待用

1. 把五香花生剥好

2. 花椒芽切成末待用

3. 加1茶匙油在炒锅里，待油热后放入甜面酱，炒稠加少许白糖点一点香油。倒入焯水过的鸭片和花生米，炒2分钟使之上酱即可

4. 摆盘撒上花椒芽末

小贴士：

炒好后可以继续卷饼、卷烙饼、也可以当炒菜拌米饭吃......