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Instagram上火到爆的美食照（Flat Lay方式：一种平铺俯拍的照片）看似简单，好像门槛很低的样子——不需要专业的训练，只要一台手机和有趣的物品，摆摆弄弄，简单拍摄一下，就能分享了。 然而，想要真的拍好也并不是一件容易的事情。 拍一张色香味俱全的食物，需要用心筹划主题、挑选物品、巧妙的排放，缺一不可。 成为一个最懂质感平拍的美食摄影高手，不在于你拍的物品有多昂贵，器材有多高级，而在于花了多少心思来讲述这个故事、这个美妙的时刻。 记住以下十招速成教程吧： 1.尽量让背景干净素雅一点 选用干净简单的背景。 背景的职责是衬托拍摄主体，而不是抢主角的风头，所以呢，尽量选择干净、素雅且质感好的材质作为背景，比如木头材质（木地板、木台面）、大理石或是一些白色、浅灰色卡纸、优质麻布，这是让你的照片质感瞬间提升十倍都不止的最简单的方法！ 当然啦，你也可以尝试一些特别的背景，说不定有意想不到的效果哦。 如果觉得单色背景过于单调，你也可以尝试像下面这些地图或地毯作为背景，更具复古风情。 2.独一无二的灯源——自然光 自然光可以让照片看上去和真实场景一样。 人们都知道利用窗户的光线，但你其实还可以利用反光板来增加辅助光。通过缩小窗户的透光面积，你可以控制光线的形状和大小。你也可以用纸板挡住一些光线，以此来塑造光的形状。 利用黎明的曙光或傍晚的余光拍摄，选择黎明的光线，会非常干净。不过窗户的方向其实比时间更重要。 3.构图是灵！魂！ 构图是摄影中的一个重要因素，一般情况下，遵循“少即是多”和“三分之一”的黄金构图原则，即用简洁的布局来表达，适当留出一定空间，画面不要太满，主体通常不必放在中心位置。让拍摄主题以及背后的故事也会更突出。 A. 三角构图：食物摄影中同样遵循“三分之一”的黄金构图原则，背景的有意处理可很好的烘托环境。三角形是个十分稳定又不会无聊的结构。 B. 居中构图：将主体放在中间的位置，力求左右对称。居中的构图形式能很好的突出主题，利用汤匙等小道具的搭配也可打破构图呆板的局限 C. 对角线构图：画面取一个对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布，能够营造出一种安定感，有一种画面的延伸感。 D. 1/3构图法则：将水平线摆放在画面上1/3或下1/3处，会让人觉得画面和谐充满美感。
4.让你的主题创意不停 照片不只是一张照片，它是一个故事，或一个美妙的时刻，所以，加入一点创意吧，食物将会更加美味，妙趣难当
如果主题不突出，那么放再多的物品也不管用，相反会显得累赘。至于主题么…… 看看别人是怎么拍的，学习学习再试试看挑战一下。
5.时刻思考色彩的搭配 拍摄前先想好整体色系，确保主体或用来搭配的小物都不会超出这个范围，比如大地色、黑白灰、不同深浅的蓝色，亮色系或是暗色系……好的色彩搭配能让你的照片增分不少。
6.初学者可以从拍摄哪些食物入手？ 耐放的食物。
面包和黄油、或者面包和果酱、咖啡或者茶、土豆、生面团之类会比较简单，但是有时候酱汁会有点麻烦。饼干或甜品也不错。很明显要避免冰激淋或沙拉。沙拉会很快就变得难看。花园蔬果也不错——豆角、番茄、苹果——它们不需要怎么准备，只要洗干净就能拍。
7.锦上添花的工具 器皿可以让食物妙趣横生，那么，有意识的去收集一些好看的盘盘碟碟杯杯就必不可少了，还有各种小首饰、杂志、英文报纸、图书、文具、干花都是百搭上镜王，任何时候都好用，画龙点睛就全靠它们了。
8.站得高，拍的美 看看别人是怎么拍的，当然这只是Flat Lay的拍法，所以需要完全水平的俯拍。对于这种拍法就需要动用到“站得越高，越容易拍得完美，裁切的空间也更大”的法则了。
9.高格局的正方形框 如果你是用iPhone拍摄的话，建议直接选择相机里或App中的正方形框来拍，这样能够确保物品都在画面中，而别的手机可以选择裁切来实现。 直接用正方形框拍摄的话更直观，更接近你最重要想呈现的样子，也更容易拍出平稳、协调的构图。
10.选择一款适合你的APP 所有的高质感的平拍都需要后期的帮忙，相信这是每个摄影人都知道的。 App是要用Vsco Cam，还是Instagram、Afterlight、Snapseed。 主要就看各人口味了，哪一款用得得心应手就用哪种啦。 |
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