那些备受消费者欢迎的餐厅，究竟是怎么经营的？

从未来餐饮发展趋势来看，产品、服务、体验这三者的关系将更为密切，而餐饮互联网化的餐企，必将成为这一领域的佼佼者。受到餐饮业重新洗牌的影响，传统餐企的发展也会变得更加艰难。正因如此，我们更应该学会思考，从那些备受消费者欢迎的餐厅当中，学习他们的经营方法，进而找到适合自己的餐饮经营之道。

 

   好产品要能抓住用户痛点

 

 

     随着互联网餐厅的兴起，传统餐饮想要长期经营下去，你的产品就必须要抓住消费者的痛点。在外就餐最令顾客担心的就是卫生问题，如果餐厅的环境足够干净卫生，能够消除食客的疑虑，那么你的生意一定不会差。除了环境卫生之外，还有超高的性价比，极致的服务体验和美味的菜品，这样才会在同行竞争中占有绝对的优势，从而成功引起消费者的注意，唤醒他们的就餐欲望。对餐饮从业者而言，只有抓住了食客的痛点，那么在日后的经营中，才会变得愈加顺风顺水。

 

营销会让你的经营事半功倍

 

凡是聪明的餐饮人，一定懂得为餐企做营销。好的产品因为营销，生意会变得蒸蒸日上，差的产品因为营销，虽然能被大众知晓，但始终没有回头客。而已说到营销很多传统餐饮人都会嗤之以鼻，认为营销就是忽悠骗人的玩意儿，其实这完全是一种误解。我们所说的餐饮营销，是在美味的基础上进行的，而不是说光让你营销而忽略菜肴口味，这一点各位餐饮老板必须要了解。生活在互联网时代，人人皆为自媒体，我们每个人都可以借助微博、头条、微信、一点等社交平台为自己建立品牌，帮助企业扩大口碑，而作为服务行业，餐饮人一定要与时俱进，跟上时代发展的潮流，这样才能长期发展。 成也营销，败也营销，关键看你如何去运用它。

     塑造极致的用户体验

     互联网的快速发展和人们生活水平的提高，以消费者为主导的餐饮市场，让人们对用户体验的追求也上升了一个高度。不管是互联网餐饮还是传统餐饮，都已经意识到用户体验的重要性，同时在产品研发时，强调为用户提供极致的体验，这也是行业之间竞争的一个重要核心。对于餐饮老板来说，选择一个好的餐饮工具是非常必要的。而现在我们只需借助微餐谋就能不再假借他人之手，拥有属于自己的线上微餐厅，既可以弥补传统餐饮在互联网方面的缺陷，还能帮餐厅节约经营成本，顾客利用这个软件在家就能实现预订餐位或是叫外卖。有了这个软件，突出差异化服务，用极致的体验留住食客，这样便能为餐厅有效地留住顾客。

 

想要确保餐厅长盛不衰，一方面要需我们做好研发调研工作，认真听取消费者的需求和意见反馈，为产品的研发和改善打好基础，另一方面则是将传统餐饮经验用到产品上，把菜品和用户体验都做到极致，才能一个成为备受大众欢迎的餐企。

   来自：SZ_美味的博客