常吃苹果和富含槲皮素食物,死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。 每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂后,糖尿病患者在进食后血糖升高就不会那么显著,心脏健康状况也能明显改善。 糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维生素C片补充得快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择。 糖尿病患者心脏病的发病率是普通人群的2倍,因此常吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物,例如大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平。 如果每天摄入纤维50克,血糖水平会明显降低。水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包都是富含纤维的食品。 豆荚类食物具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和心脏病的风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现。 绿茶富含黄酮类物质,是强大的降糖战士。 甘蓝、菠菜等绿叶蔬菜含有叶黄素,能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是B族维生素及铁、钙、维生素C的重要来源。 黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病,还能显著降低血压,减少体内的坏胆固醇,改善血管功能。 牛肉脂肪中的共轭亚油酸可以改善血糖代谢功能,还具有抗癌特性。 >> |
|