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做法步骤 1、食材图 2、将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝 3、放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟 4、关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水 5、铺上适量的葱丝 6、淋上滚烫的橄榄油 7、倒入适量的生抽 8、上桌后就可美美享用啦 心情故事 石斑鱼品种多，价格也不一样，这次我买的是珍珠龙胆石斑鱼，价格比龙胆石斑贵两倍，价格极其昂贵，在市场上也难得一见。珍珠龙胆石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，鱼肉油脂丰富，较普通石斑鲜甜、有弹性，且鱼皮含丰富胶质。我们广东人最喜欢吃清蒸石斑鱼，骨肉易离，皮爽肉滑，吃起来原汁原味就是好滋味。 |
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