五颜六色油条的做法大全_五颜六色油条的家常做法

五颜六色油条

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笑看人生_K2XY

养生必读

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇；

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心得

早餐吃油条是太普通不过的了，千篇一律，我要打破传统，改变它的面貌。从视觉和胃觉来个翻天覆地的改变。喜欢的就跟我来吧！在香哈上，‘’只有你想不到的，没有你做不到的‘’。我要将油条进行到底，属于我的一片天。

用料

主料

一份量面粉65克	黄油4克
泡打粉1克	小苏打0.4克
鸡蛋液2勺	盐0.5克
蔬菜汁各适量	食用油2斤

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做法

• 1.

  取适量蔬果榨汁，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜，红火龙果。

  
• 2.

  主料被五除之一，后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时。

  
• 3.

  按板抹油，整理厚0.5cm宽2cm的长形。

  
• 4.

  间隔1cm切长条，俩个摞起来，用筷子压一下。

  
• 5.

  锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里，来回拔弄。

  
• 6.

  中火炸至金黄。

  
• 7.

  黄灿灿的油条装盘了。

  
• 8.

  看……彩色油条在香哈诞生了。

  

小贴士

1、上面用料是一份量的颜色，分别放入干净的盆里。搅拌均匀，慢慢倒入蔬菜汁，多揉一会整理长形放保鲜袋里。
2、其实炸油条非常简单，只要控制好油温都会成功的。油热下面团用筷子拨弄马上浮起还没上色，说明油温正好。如果上色油温度高了，关小火或锅离火慢慢炸上色，每次放两个炸不停的拨弄。掌握好这几点你一定能成功的。