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想养胃6款药膳可帮忙

 海纳百川cl 2016-04-26
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胃病要“三分治七分养”。胃病什么时候该治,什么时候该养呢?大连医科大学附属第一医院消化内二科主任段志军说,胃病在急性期必须进行治疗,如出现胃部剧痛,同时伴随打嗝、胀气、恶心、呕吐、腹泻等病症时,要引起重视,对症治疗。一定不要随便给自己判断,如果耽误了病情,会引起消化道穿孔、出血,甚至是癌变。至于养胃,应该在治疗的基础上进行,经过全面检查确诊后,进行系统的治疗和调养,才能达到理想的效果。

关于养胃,段志军有7条建议:尽量按时吃饭;少吃刺激性食物;戒烟戒酒;小心药物伤胃;注意防寒;多吃蔬菜水果;保持心情舒畅。

同时,提到养胃,不能不说到药膳。以下几种养胃又美味的药膳小方,不妨试试:

鸭梨西红柿饮

组成:鸭梨、西红柿各1个,蜂蜜15毫升。

制法:将梨、西红柿去皮,榨汁,兑入蜂蜜饮服。或将二者煎汤取汁兑入蜂蜜饮服。

功效:梨甘、微酸、凉,生津润燥,清热养胃;西红柿凉、甘酸、微甜,清热凉血、养阴生津;蜂蜜甘、平,调补脾胃、缓急止痛、养胃生肌、润肠通便、解毒。

橘皮粥

组成:橘皮20克,香橼15克,粳米60克。

制法:先将橘皮、香橼煎煮20分钟,去渣取汁,粳米煮粥,待粥将成时,再加入橘皮汁,同煮为稀粥,每日早晚餐服食。

功效:橘皮味辛、苦,性温,有理气健脾、燥湿功效;香橼味辛、微苦、酸,性温,能疏肝理气、宽胸化痰、除湿和中。适用于胃腹胀满、嗳气、食欲不振的气滞症。

玫瑰花粥

组成:玫瑰花6克,粳米60克。

制法:将玫瑰花入锅大火煮开,改小火煮20分钟,然后将花捞出,加入粳米,共煮成粥,服食。

功效:疏肝理气,适用于胃脘疼痛,抑郁易怒,口苦多梦等脾虚肝郁患者。

生姜木瓜汤

组成:木瓜100克,炙甘草5克,生姜5克,红枣6枚。

制法:将上4味一起用砂锅文火炖熟,食瓜饮汤。

功效:健脾养胃,适用于胃、十二指肠溃疡患者。

苦瓜焖鸡翅

组成:苦瓜50克,鸡翅l对,调料适量。

制法:将鸡翅去毛桩,洗净切块,用黄酒、姜汁、白糖、盐、生粉等拌匀上浆;苦瓜放入沸水锅中焯透,浸入冷水,浸出苦味后切块,放入沸水中汆一下。烧锅放蒜泥、豆豉煸香后,再放鸡翅翻炒,待熟时,下苦瓜、辣椒丝,葱段炒几下,而后加半碗清水,用文火焖30分钟,调味起锅即成。

功效:清热和胃,适用于消化性溃疡肝胃郁热型。

萝卜饼

组成:白萝卜250克,猪瘦肉l00克,山药粉、麦面粉各等量,调料适量。

制法:将萝卜洗净,切丝,炒至五成熟,与猪肉同剁细,加葱、姜、椒、盐等拌匀。面粉加清水适量做成面团,压为面皮,以萝卜肉馅为心,面皮为皮,做成夹心小饼,置油锅中烙熟服食。

功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,中医认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

来源: 大连日报

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