|
现代食品，由于化肥和农药的使用，使其中的营养成分大为减少，特别是微量矿物质。人类长期吃这种缺乏营养物质的食品，机体会因为对营养物质的饥饿而生病、而过早死亡。 《Empty Harvest（空收获）》中指出，人类生病的原因是养育人类的土壤生病了。因为，生病的土壤不能产出健康的食品，人类吃不健康的食品就会生病。 首先，让我们来了解一些有关土壤的知识。事实上，土壤是一个生机勃勃的生命活体，它蕴含着无数的有机生命体，含有人体所需要的所有的矿物质。好的土壤中应该有45%的矿物质，一匙中的土壤所生存的微生物是地球上人口的总数之多。在这种土壤中生长的植物营养健全，同时，又具有极强的免疫力，能够抵抗各种病虫害的侵害（否则，就会被自然淘汰），人类吃这样的食品才能保持身体的健康。 现代的农业技术在土壤中使用大量的化肥和农药，让土壤过分的产出，不给土壤休息的机会，使得土壤变得越来越疲劳，越来越贫瘠，大量的土壤被流失。土壤流失可在瞬间发生，但形成一寸土壤却需要千百万年。农药的使用杀死了植物赖以生存的土壤益生菌，同时促进致病菌的生长。植物在这样的土壤中生长即缺乏营养，又缺乏免疫力，导致经常生病，这样产出的食品显然不是人体所需要的。
现代食品除了缺乏营养物质以外，还含有大量的化学物质，包括农药和食品添加剂。为了避免食品中有毒物质对身体的伤害，选择有机食品是安全的。 有机种植、吃有机食品不但能够保护我们的健康，而且还能保护好环境，保护好土地，造福于我们的子孙后代。 文章图文部分引自网络,特向原作者致谢! 另有不当之处欢迎批评指正! |
|
|
