反季节水果，吃还是不吃？

超市里很多水果一年四季都在卖，也许你已经习以为常，从没觉得有什么不妥，但是仔细一想，好像不对啊，水果又不是用机器造的，不可能一年四季都生产啊！

看看各种常见水果的成熟时间吧：

想想我们现在吃的新鲜苹果，可能是半年以前就摘的！心理总觉得怪怪的。

反季节水果，一般有两种：

一种是用一些化学物质催熟、保鲜的，这样的水果，要说对人体无害，你信吗？

另一种是通过大棚设施，人工给水果制造一个包括温度、湿度、土壤条件等最适宜水果生长的环境，提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前或推后，理论上应该和正常成熟的水果没什么差别，但实际上这样的水果吃起来味道和自然应季成熟的水果还是有很大差别。 

中医认为，食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。

《皇帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。

动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的水果，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致水果寒热不调，气味混乱，没有时令的气质，徒有其形而无其质。

虽然中医的这些理论听起来很玄，但是自然本来就这么神秘，违背自然的东西，我们还是少碰为宜。对于水果，能吃到应季的就尽量不要吃反季节的，毕竟只有应季的，才是真正新鲜的！