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文 WBO专栏作家/陈勋
葡萄酒王国里，有一种人，他们靠给葡萄酒打分评价为生，并靠自己对葡萄酒独特理解而影响着行业。 本文为你梳理出世界十大酒评家，他们都著书立说，并为一定产区和酒庄的葡萄酒打分，出版葡萄酒年鉴类的著作，在行业里建立了崇高的个人威望。 就是这10大酒评家，中间有一位就会赶到成都参加糖酒会，别错过和真正大师面对面交流的机会。
1、 罗伯特.帕克Robert Parker（美国） 帕克的名气可以说是，天下无人不知，无人不晓，其对葡萄酒的评论甚至达到了“一言兴邦，一言丧邦”的程度，最为擅长的是波尔多和罗纳河谷葡萄酒的品鉴。 罗伯特·帕克（Robert Parker） 建立了100分制评分体系。这位举世闻名的美国酒评家将葡萄酒划分为六个等级： 极佳（extraordinary, 96-100） 优秀（outstanding, 90-95） 优良（above average, 80-89） 一般（average, 70-79） 次品（below average 60-69） 劣品（unacceptable, 50-59） 帕克以及团队（Wine Advocate）的评分影响力显著，其中具有最无与伦比影响力的当属波尔多葡萄酒。
例证1：在波尔多2009年新的评分中，史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith-Haut-Lafite，格拉夫产区列级名庄）所产的葡萄酒被评为100分，在评分公布后的第二天晚上，其价格就上涨了一倍。
例证2：圣朱利安（Saint Julien）产区的二级酒庄波菲酒庄（Chateau Léoville Poyferré）出产的葡萄酒，期酒的价格是60欧元（不含税）；在确认被评上100分之后，其价格在行业中即上涨到175欧元（不含税）。
2、杰西斯.罗宾逊Jancis Robinson（英国） 20分：无与伦比（Truly exceptional） 19分：极其出色（A humdinger） 18分：上好（A cut above superior） 17分：优秀（Superior） 16分：优良（Distinguished） 15分：中等水平（Average），没有什么缺点，但也不会令人太兴奋 14分：了无生趣（Deadly dull） 13分：接近有缺陷和不平衡（Borderline faulty or unbalanced） 12分：有缺陷和不平衡（Faulty or Unbalanced）
杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）更是一个知名的葡萄酒作家，创作有《藤蔓、葡萄与葡萄园》（Vines, Grapes and Wines）和《剑桥葡萄酒全书》（The Oxford Companion to Wine）以及和休·约翰逊联合创作有《世界葡萄酒地图》。
3、休.约翰逊Hugh Johnson（英国） 虽然现在他的名气不如第一夫人杰西斯.罗宾逊响亮，但是他可以称之为后者的老师。作为葡萄酒评论行业最早大师之一，休.约翰逊对葡萄酒和美食有着痴迷的兴趣和强大的影响力，并出版了众多被葡萄酒爱好者奉为圭臬的经典名著： 《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine），《Hugh Johnson's Pocket Wine Book》（葡萄酒袖珍书），《The Story of Wine》（葡萄酒的故事）等超过20本书籍。
4、詹姆斯.萨克林 James Suckling（美国） 詹姆斯·萨克林(James Suckling)是美国葡萄酒评论家和记者，曾是《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》杂志的主编之一，在Wine Spectator写了30多年葡萄酒专业文章。直到离开后，在2010年开始了自己的网站JamesSuckling.com。 在《葡萄酒观察家》，他建立并管理该杂志的欧洲办公室，生活在巴黎、伦敦，最后定居于托斯卡纳。萨克林以对波尔多和意大利葡萄酒非常专业。
5、詹姆斯.哈立德 James Halliday（澳大利亚） 对澳洲葡萄酒的影响力可以说是独一无二，同时也擅长新西兰葡萄酒。 创办《澳洲葡萄酒手册》（Australian Wine Companion），是澳大利亚最权威的葡萄酒专家，采用100分评分制。
100-94分：卓尔不群（Outstanding） 90–93分：极力推荐（Highly recommended） 89-87分：值得推荐（Recommended） 86-84分：可接受的葡萄酒（Acceptable） 83-80分：日常餐酒 79-75分：不值得推荐（Not recommended）
詹姆斯.哈立德的创新之处在于，用五星评级系统将澳洲的酒庄进行分类。
★★★★★：红色五星级酒厂。被评为红色五星级的酒厂卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。此等级的酒厂必须至少有2款葡萄酒当年的评分是94分（或以上），同时前两年也均是五星级评级。
★★★★★：五星级酒厂。通常，被评为五星级的酒厂都十分出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在94分（或以上）。
★★★★☆：准五星级酒厂。此等级的酒厂接近黑色五星级酒厂的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在94分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在87至89分之间。
★★★★：四星级酒厂。此等级的酒厂能酿制出经典的具有特色的葡萄酒，并且在当年，至少有两款葡萄酒的评分在90分以上（或者至少有一款葡萄酒的评分在94分以上）。
★★★☆：准四星级酒厂。此等级的酒厂实力过硬，值得信赖，能酿制出优质的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在90分以上，其它的葡萄酒的评分也在87至89分之间
★★★：三星级酒厂。此等级的酒厂是典型的优秀的酒厂，但酒款数量较少，其葡萄酒的评分也必须在87至89分之间。
6、艾伦·梅铎 Allen Medow（美国） 是美国一位知名的葡萄酒收藏家和酒评家。成立由Burghound.com，定期发布勃艮第、加州和俄勒冈等黑皮诺葡萄酒的评价。是知名勃艮第葡萄酒专家。
7、荷塞·佩林Jose Pe?in（西班牙） 佩林有西班牙葡萄酒教父之称，其对西班牙葡萄酒的评判就犹如美国的罗伯特帕克一般，有着举足轻重的作用，甚至西班牙当地的酒商也会依据他的评分标准来为葡萄酒定价。 代表作品：《佩林葡萄酒年鉴》。
8、贝丹.德梭 Bettane&Desseauve（法国） 这两位是权威杂志《法国葡萄酒评论》（La Revue du Vins de France）资深编辑，2005年携手自立门户，建立贝丹·德梭(简称BD)评分系统，采用20分评分制，基本分类和杰西斯·罗宾逊类似。擅长车库酒以及法国大部分葡萄酒，所创造的《法国葡萄年鉴》以及高端品酒会对市场有极大的影响力。
9、奥利弗.杰里米 Jeremy Oliver（澳大利亚） 杰里米·奥利弗，《和杰里米一起乐享葡萄酒》一书作者。是当今澳大利亚最具影响力的著名葡萄酒作家、评论家。 他挚爱澳大利亚葡萄酒，必要时也不惧怕对澳大利亚葡萄酒提出挑战与批评。他是卓越的独立酒评人，凭借着对葡萄酒的深度研究，被权威杂志Australian Wine Selector评选为2005年年度葡萄酒作家。
10、罗伯特·盖蒂斯Robert James Geddes（澳大利亚） 拥有超过30年的葡萄酒行业从业经验，身兼葡萄酒作家、顾问、评论家、评委、教育者等多重身份。他是澳大利亚第三位葡萄酒大师（MW, Master of Wine）。作为葡萄酒作者，他获奖无数。他还曾在不计其数的国际葡萄酒比赛中担任评委。他是每年发行的《澳大利亚葡萄酒年鉴》（Australian Wine Vintages）的作者以及应用软件“A Good Nose And Great Legs: The Art Of Wine From The Vine To The Table”的创始人。
世界葡萄酒大师、《澳大利亚葡萄酒年鉴》作家罗伯特·盖蒂斯，受WBO（葡萄酒商业观察）邀请来到成都。 |
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来自： 五十州 > 《知识资讯杂存2016档》
