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厨房在家居中占据着重要的位置。厨房的设计贵在实用，橱柜、水槽、冰箱等等布局都有一定的尺寸要求，这样才会方便日常的使用。 一、布局 常见的厨房布局有“I”型、“L”型、“U”型等等。根据厨房的空间大小及结构来进行合理的布局是厨房设计的重点。 ▼ “I”型厨房 “I”型厨房也是我们常说的一字型厨房。一字型厨房组合在其他组合当中是最节省空间的，它通常紧贴墙边，连角落空间也能充分利用。 一字型厨房在布置时，水槽与燃气灶要分开，可以在中间安置一个操作台作为准备食材的场地。这样既做到了水火分离，又缩短了来回往返准备食材的路程，从而降低做饭的疲劳。 一字型厨房适用户型：单身贵族或小家庭，空间狭长而独立的厨房。 一字型厨房优点：减少操作中跑动距离，从而节省空间，经济节约。 ▼ “L”型厨房 “L”型也称半围合式布局，是目前厨房装修设计中使用比例最多的一类。 L型厨房适用户型：中规中距的户型、厨房稍小的小户型。 L型厨房优点：利用转角的设计很好的节省了空间，又能形成洗、切、炒完美的工作区域，而且流水线的整体设计，让人操作起来十分便利。 ▼ “U”型厨房 U型厨房在国内相对来说远远少于国外。能够拥有这种形状的厨房，本身就要厨房的形状趋向于有比较大开间的正方形，所以在国内的中小型公寓房中相对来说是比较少见的。 U型厨房适用户型：空间够大而且呈方型的大户型厨房 U型厨房优点：面积是最大的优势，方便收纳和操作。厨房看起来更加整齐美观。 ▼ 双线型“通道式”厨房 双线型“通道式”厨房也是常见的厨房布局之一，多用于较为宽大的厨房设计。 双线型“通道式”厨房适用户型：厨房宽度够大的户型 双线型“通道式”厨房优点：空间利用率高，多人共同备餐也不显拥挤。 二、尺寸 厨房各个方位的尺寸直接对生活产生影响：切菜洗菜顺不顺手、脱排会不会碰头、上柜是否高得拿不到东西等。按照合理的尺寸科学装修厨房是十分重要的。 通常情况下，成品橱柜都按固定的尺寸进行设计，这是非常不合理、不负责任的。厨房橱柜布局应根据厨房的实际来进行规划。橱柜设计高度对减少疲劳和便捷操作起决定性作用。橱柜高度设计，主要包括工作区台面高度及吊柜高度两部分。 工作区台面 台面高度人有高矮之别，工作区也有高低之分。
根据人体工程学原理，及厨房操作行为特点，橱柜工作区台面，应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区，燃气灶为低区。
橱柜工作区台面的两个高度设计，建议根据家庭中主要下厨人员的身高，参考下图：
操作台下沿边应留出高7.6cm、深10cm的凹槽，可以放入双脚，这样便于使用者靠近操作台操作。 吊 柜 吊柜高度吊柜是厨房储物空间的重要组成。吊柜布置高度，同样决定了取放物品的便捷性。但吊柜的便捷使用跟工作区操作自由舒适是冲突的。如果吊柜高度布置较低，方便取放东西，但同时压缩了操作区上空空间，影响视野，使操作压抑拘束，头部容易碰到柜门。吊柜高度设置较高，取放东西又不方便。
通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。
推拉门 厨房移门尺寸的选择一定要根据自家厨房大小和这个室内环境的比例来定厨房移门尺寸的大小，常规的厨房移门的每扇最小尺寸不能小于600mm，也就是移门的最小尺寸是1200mm。厚度为一般为：大推拉50mm、75mm、100mm，多数都是100mm；小推拉50mm、40mm、35mm，多数为40mm。 推拉门上部的轨道盒尺寸要保证在高12厘米，宽9厘米。像窗帘盒一样，轨道盒内安装轨道，可以将推拉门悬挂在轨道上。如今大多数门或门洞的高度是1.95至2.15米。 经验表明，当门的高度低于1.95米时，不管人的身高是多少，都会感觉很压抑，不舒服。 因此，在做推拉门时，高度最少要在195+12=207厘米以上，有足够空间做轨道盒才可以考虑做推拉门。否则只能是外部悬挂，即轨道盒露在外面，肯定不美观，而且时间一久，门与墙面的缝隙会变大。 来源：家具迷网 |
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