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简介 金针菇一直是女儿的最爱，偶然在饭店吃过这道菜，味道很好，想着食材比较简单操作应该不难，于是回家琢磨一番。 用料 金针菇500g剁椒(蒜泥味)适量(依据自己的口味)生抽2汤勺葱花2根油2汤勺剁椒金针菇的做法 金针菇撕成一缕缕后洗净摆盘  根据自己的口味放上剁椒(蒜泥剁椒)，口味重不怕辣的可多放。  入锅蒸5分钟。  取出后倒掉盘子里的水，撒上葱花，倒入适量生抽。  浇上热油即可。  小贴士 这道菜关键在于剁椒，一定要买蒜泥味的，我用的是“贺福记”剁椒鱼头的料。金针菇要等水开后放进去蒸，生抽可以换成蒸鱼豉油。 |
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