做法步骤 1、先做馅把材料准备好 2、倒水把水煮开放料炒 3、炒好放盘子包保鲜膜放冰箱保鲜一小时 4、准备做水油皮,把材料准备好 5、倒蛋盆里揉成团不要太干,太干了要加水 6、揉成团盖着,静置半小时 7、准备做油酥,把材料准备好 8、开始揉 9、揉成团,如果太粘可以放冰箱一会儿就会很好揉团 10、把油皮,油酥,馅都分成16份 11、取一块静置好的水油皮按扁把油酥放在水油皮中间 12、包成团,收口朝下 13、拿包好的面团用擀面杖擀开 14、擀成这样 15、卷起来 16、卷好的,放着静置15分钟 17、再拿静置好的面再次擀开 18、卷起来,再静置15分钟,记住每次静置的时候要盖保鲜膜不然会干起皮 19、拿起静好的面擀开把馅放中间包起来 20、收口要收好,不然烤的时候馅会挤出来 21、每个包好 22、压下,用擀面杖擀成圆形 23、放在烤盘,烤箱开始预热上火180度下火140度,每个人烤箱都不一样所以温度也不一样 24、刷蛋液刷两次 25、中间切三道口再撒芝麻静置15分钟开始烤 26、烤箱灯坏,烤30分钟 27、好了,有没有想流口水 28、好吃 |
|