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做法步骤
1、准备食材:鸡蛋,小葱,虾皮
2、处理食材:打碎鸡蛋,放入一些温水和虾皮,搅拌均匀,把泡沫过滤掉或者用面巾纸处理掉。
3、制作食材:倒入碗中,撒点小葱,裹上保鲜膜,用牙签扎几个孔,中火8分钟。
4、蒸好后稍稍放置一会再取出~
小贴士
我口味比较淡~放了虾皮就不放盐了~喜欢咸一点的可以适量再放点盐~
心情故事
小时候上学的早餐,吃的最多的就是鸡蛋,这个虾皮蒸蛋是妈妈最常做的~用她的话说补钙还好吃~离家后每次吃这个都有妈妈的味道~
来自: 草盛豆苗稀1527 > 《汤,粥类》
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