1刺泡儿学名刺莓果。酸甜可口，是童年最爱之一。 2小马泡一般生于田边路旁，味苦，成熟后可食。 3山葡萄又名野葡萄，东北特产，味道酸甜可口。 4柰子形状很小的沙果，味道跟苹果很像。 5黄金果果实金光灿灿，象征财运高照，能消炎镇痛，散瘀消肿。 6桑葚桑椹酸酸甜甜，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。 7野生刺玫果被欧洲各国视为'治疗坏血病特效药';有'维生素记录保持者'之称。 8蓝莓酸甜适口，具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。 9毛梾毛梾油属半干性油，可治疗高血脂、高血压、瘘症、肺结核，疗效显著。 10蛇莓外面红色的颗粒，里面是白色的果肉，甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果，所以很多小孩不敢吃。 11枸杞具有抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤，调节血脂，降血糖的功能。 12玉米杆小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。
13板栗栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，各种做法都好吃！
14野桃个子比较小，皮上附有一层细细的绒毛，大部分都不是很好吃，有点酸苦味。
15野梨个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错。
16野李子现代李的野生品种，种类很多，大都味苦。小时候看见野李子都会摘来吃，所以也吃了不少“苦头”。
17五味子果实晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
18圆枣子也称野生猕猴桃，果肉细腻，果味甜美，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效。
19山里红又名山楂，酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，有消食化积、活血散瘀的功效。
20山荆子味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。
21醋栗又名灯笼果，可以生食，也可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
22托盘儿果实味酸甜，可鲜食，制果酱，果酒，果汁等。
23毛酸浆毛酸浆外形如葡萄，薄膜带眼，果味清甜，营养丰富。
24婆婆丁又名蒲公英，清热解毒，尤其可以清肝热。
25榆钱榆钱消湿热、通淋，还可助消化、防便秘。
26小根蒜茎叶长得很像蒜，也有葱蒜的味道，可有效缓解咳喘痰多、脘腹疼痛、防止动脉粥样硬化。
27马齿苋一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。清热解毒、凉血止血、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
28荠菜食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
29苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色，叶片为圆状披针形。富含钾、钙、镁等元素。 30老山芹有特殊香气，口感好，可治疗高血压高血糖高血脂，风湿性关节炎，腰膝酸痛等，还可清胃肠。 31蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽，口感清香滑润，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。 32野蓟生于山坡草地、林缘、草甸及林旁，可凉血止血、行瘀消肿。 33刺五加生于山坡林中及路旁灌丛中，根部和根状茎可入药。 34柳蒿芽生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。具有健脾去火，解毒消炎。 35猴腿菜味道鲜美独特，药用价值与蕨菜相似，清热解毒，润肺理气。 36黑木耳又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名。 37猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。 38榛菇即榛蘑，为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。 39元蘑木材腐朽菌。边缘光滑，菌肉白色，入菜口感极佳。
40松茸学名松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
41黄蘑又名金顶侧耳，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。
42大腿蘑又称美味牛肝菌，因与大腿神似而得名，入菜爽口滑嫩。
43树鸡蘑一般长在长在梨树树干，呈淡黄色，层层叠叠在一起，特别肉头、蘑菇味特别浓、口感特别好。
44白蘑伞菌中珍贵的品种，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。
44鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。
46山兔以草本植物以及树木的嫩枝和嫩叶为食，冬天还啃树皮，其肉质鲜美可口。
47山鸡又叫野鸡、雉鸡，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食肉质比寻常养的鸡要韧。
48野鸭是水鸟的典型代表，能飞，善于觅食。其肉质肥美。
49沙半鸡别名须山鹑、斑翅、沙半鸡、树鸡儿。沙半鸡肉质细嫩，味道鲜美，是上等佳肴，是驰名中外的狩猎禽。
50野猪与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢，体重亦较重，肉质较韧。
51黄羊又叫黄羚、蒙古原羚、蒙古瞪羚、蒙古羚等，其肉鲜美可口。
52飞龙一般指'花尾榛鸡'。飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。
53铁雀生长在北方的一种雀类，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”。
54鹌鹑鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。
55哈什蚂又叫 '田鸡'， 即中国林蛙，含较高蛋白质，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
56榛子重要的坚果树种之一，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜。
57松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
58山核桃山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
59人参又称为亚洲参，在东北土名“棒槌”，具有增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等功效。
60不老草可用于泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药，补肾强筋。
61灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
62鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。
东北的山里特产，真是丰富啊！然而，除去这些山里特产，哈尔滨的特产也有一大堆！以后要是谁说哈尔滨特产只有红肠的，就把这微信甩给Ta看。 哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
干肠，是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。
哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区，是中国大陆第五大啤酒酿造企业，共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ，在全国为5%左右。
大列巴是哈尔滨的特产面包。它的标准直径在23-26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。
五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。
纯正的格瓦斯是以俄式大面包、大列巴、经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。传统正宗的格瓦斯，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，常饮对健康有益。
松仁小肚是哈尔滨的名产，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。
大马哈鱼在黑龙江比较常见，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世。
巴彦猪肉，黑龙江省巴彦县特产，中国农产品地理标志。该县生产出的种猪高瘦肉率、品质优良，全猪的瘦肉率都在70%以上，得到市场认可。
“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标，目前，糕点已发展形成上千品种，五十余个系列品牌，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。
因与俄罗斯相邻，所以哈尔滨街上卖俄罗斯工艺品的商店很多，各种独具俄罗斯特色的小物件，琳琅满目，数不胜数。
阿城大米米质晶莹、口感醇香、米饭清香柔软，不回生，营养丰富，有益健康。特色产品高级免淘米具有颗粒饱满，色泽光润、口感鲜美及营养丰富、干净免淘等特点。
延寿大米生产地域地势平坦，无工业“三废”污染，地净田洁，土质肥沃，为黑粘土、沙壤土质，地势低洼，种植出来的大米特别好吃。
白菜原产地北方，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。阿城区阿什河街白城村是哈市远近闻名的白菜主产区，每年的白菜产量都在几千万斤以上。
胡萝卜，有地下“小人参”之称，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。而哈尔滨新立村则因为土质好，生长的胡萝卜含有多种维生素，爽脆可口。
香瓜是一种瓜果。多年来阿城香瓜以其独特自然生态环境，特定的生长方式和特有的品质特性在省内享有盛名，受到老百性的青睐。
延寿县大豆种植面积50多万亩，年产量8万吨左右。均是用优良品种，种植于黑土地带，豆类营养指标参数高。
亚布力属黑龙江省尚志县,地处张广才岭以西,是著名的晒烟产地,所产晒烟色泽鲜亮,香气浓郁,劲头适中,灰白易燃,有'亚布力烟'和'关东烟'之称。
方正银鲫，黑龙江省方正县特产，具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点。
好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。玉泉牌玉泉大曲酒，清澈透明，醇香浓郁，清洌甘爽，回味绵长，是一种地方名酒。
阿城粘玉米种植基地处在黑龙江省第一积温带，非常适合粘玉米的生长，而且独有的地理气候和适宜的降雨创造了阿城粘玉米独有的品质。
阿城紫皮大蒜，产于土地肥沃、依山傍水，美丽的阿城区，有悠久的历史，是古老的金文化和勤劳的古都人民在这片土地上，培育出优质的阿城大蒜。
呼兰大葱，黑龙江省哈尔滨市呼兰区特产。这里产的大葱高、长、脆、甜，最宜生食，熟食也佳，且含有丰富的维生素和矿物质。
勃利蓝靛果酒是黑龙江特产，由蓝靛果酿制而成。蓝靛果酒属天然绿色食品，营养丰富，口味独特，具有开胃健脾、促进新陈代谢等功效。
“太阳岛”香烟旧称“老巴夺”，气味以浓香为主，兼有清香型卷烟的一些特点，香气浓馥、优美，刺激性小，保证了内在质量的完美。
平贝母是我国常用中药材，应用历史悠久。平贝母也称平贝、贝母，是药用贝母类药材的一种。五常的人工栽培平贝母在整个省比较出名。
“火丰白酒”酿造基地位于松花江哈尔滨段流域的道里区苏家屯，优质的地理条件为酒的酿造提供了好条件。该酒以好喝不上头、柔润不干喉，入口悠香、入喉回香的美誉示人。
北极茴鱼，喜欢生活在冷水中底层，个体大，生长快，怀卵量大，产卵期早。其肉质鲜美，是名贵的食用鱼类。
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