黑木耳，您知道怎么吃吗？

        黑木耳到底有没有说的这么厉害？它真能降血脂？这个事得分两面说：

        第一，木耳是具有确切的药用价值的。在我国现存最早的药学专著、汉代的《神农本草经》中就有记载。木耳能“益气补肌，轻身强志”；又云，木耳黑者，“主女子漏下赤白汁，血病，瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等，对其均有论述。

        第二，黑木耳只是具有养生食疗作用，不是治疗的药物。降血脂如果当药吃肯定不行，作为食疗辅助降血脂，比较合适。木耳中含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳具有的抗血小板凝集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品里的阿司匹林”。