一公斤富硒大米在香港卖到36元，一枚富硒鸡蛋进入超市卖到5元多。“生态硒谷”江西省丰城市农民做梦都没想到：短短两三年时间，他们脚下这片土地因为富硒，种出来的农产品价格居然翻了几倍甚至十几倍。 从发现富硒资源，到规划、发展富硒产业，通过“公司+农户”、“公司+大户”、“协会+农户”等形式，丰城生态硒谷辐射带动全市6万多亩富硒农作物生产、5万多羽富硒土鸡养殖，带动增收2921万元，惠及人口6.59万人。 在一、二线大城市，富硒农产品越来越多地受到消费者追捧，产品售价比普通产品高三至五成，有的甚至高出几倍。 硒，好东西 硒是环境和人体健康领域受关注最多的元素之一。它是一种非金属微量元素，有天然解毒剂特性，被称为“生命之火”、“抗癌之王”和“心脏的守护神”，人体适量补充，可有效提高肌体免疫能力。根据中国科学院地理科学与资源研究所的调查，凡是长寿乡，其土壤、水、食物中必然含有较丰富的硒元素。中国5个长寿带8个长寿之乡均是富硒地带。 机体缺硒将导致一系列疾病的发生。相关研究表明，富硒农产品作为新兴的保健农产品，可以帮助人们补充硒元素，市场前景广阔。 人体内的硒不能内源性合成，只能靠外源性从食物或水中摄取。土壤中的硒含量是植物中硒含量的决定因素。然而，据中国科学院地理科学与资源研究所进行的全国硒分布调查发现：在我国，缺硒省份多达22个。 据统计，我国有72%土地为不同程度的缺硒区，约2/3人口存在硒摄入不足。机体缺硒将导致一系列疾病的发生。我国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作。” 富硒农产品作为新兴的保健农产品，可以帮助人们补充硒元素，市场前景广阔。 趋势 · 功能农业 2008年，赵其国院士在编纂《中国至2050年农业科技发展路线图》中首次提出这一概念。功能农业就是指农产品的营养化、功能化，通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性。富硒农产品培育便是功能农业的一个经典案例，因为富硒农产品具有食用和保健两重功能，一般具有比普通农产品高1倍的价格，是生态高值农业的具体代表。 中国土壤硒元素含量分布图 在湖北，恩施已是知名的“硒都”。不过其他地区也不必沮丧，因为根据湖北地质调查院的调查研究，湖北在江汉平原首次发现富硒土壤区，其总面积达6900平方公里。富硒土壤主要分布在位于江汉平原东部及东北部的天门、仙桃、京山３个市县，其他地区也有零星分布。所以，有资源的好好利用起来吧。 如果土壤里确实不含硒，还有一种方法，即通过将富硒肥溶液喷施于植株叶面上，使生长的农作物产品富含微量元素硒，通过专门技术，将无机硒通过粮、菜、果转化为有机硒 世界硒都 · 恩施 「富硒种植」 富硒，让草莓更有硒引力。对草莓来说，含硒量高意味着抗氧化能力更强，富硒可以起到延长保质期的作用。难怪宣传富硒的草莓总是能吸引众多食客驻足。 有业内人士认为，使用富硒技术的草莓口感好，能增产20%~30%，同时可使草莓保鲜期延长30%以上。“一般草莓的保质期是3天，但富硒草莓保质期可达7天，如果戴着手套摘，保质期达10天都没有问题。” 硒元素是怎么加进草莓里去的？某生态循环农庄的经验是将有机硒添加到鸽子的日粮中，鸽粪发酵制造有机富硒肥料，用来培育富硒草莓。 富硒西瓜，夏日新宠 每到盛夏，酷热难耐，西瓜便成为每家每户不可或缺的夏日水果。虽然说大家都吃过西瓜，但是含有硒元素的富硒西瓜，大家应该吃得不多。 可以通过立体种植，将西瓜和中药材套种在一起。之后，又多次将富硒营养液植入西瓜中，这样种植出的西瓜与市场上的西瓜大不一样，成熟后的富硒西瓜不仅甜，而且皮薄。
富硒茶 在巴东县溪丘湾乡瓦屋基村，祖祖辈辈靠种田为生。被父辈们看得十分金贵的水田里，按季节现在本该种着油菜，现在却是绿油油的富硒茶苗，已有一尺多高；边上旱地里，茶树已有一人来高，长势正旺。这些改变都是因为瓦屋基村属清砂土质，且含硒，目前全乡种植茶园面积8000多亩，茶农人均年收入可以达到1万元以上。
富硒米 富硒香米颗粒饱满、色泽透明、质地坚硬、香味浓郁，富含多种维生素、矿物质、氨基酸和微量元素，其中硒的含量是普通大米的8-10倍，蛋白质含量是普通大米的12倍。烹煮起来不仅颗粒分明，更是口感软糯。
四川大巴山区农户散养的旧院黑鸡，天然有机富硒，营养价值远高于其他土鸡，被中科院誉为‘世界稀有、中国独有、万源特有’！
除了富硒鸡以外，富硒黄牛、富硒火鸡、富硒鸽、富硒鹌鹑等特色养殖也得到很多人的青睐。
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