渔 大海的搬运工 有这样一群人,他们一直在和上市公司合作,纵横在火锅界、烧烤界等领域。然而当他们发现,若大沈阳竟然没有谁家能够真正保证海鲜的完全鲜活,于是他们走了进来,随之而来的是一家偏中上端的餐饮店—“渔上鲜”。 沈阳首家炖鱼蒸海鲜专业店,店内的海鲜全部是大连直达,真正的保证新鲜和存活率,到店后海鲜的清洁力度达到了95%,让大家吃的开心更放心。 店里另一个传奇之处就在于,只做一种鱼—清江鱼,肉质细腻,味道鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养,被业界誉为淡水鱼之王,是馈赠上品,筵席侍肴,在国内外享有盛名,顾客现点现杀,不腌制、不添加任何调料,耗时短,尽所能保证了鱼的营养不流失。 可别小看嵌在桌子上的这口锅,这可是云南七彩石特制而成,也就是传说中女娲补天的石头,因其花纹奇异而受到关注,是观赏石家族中的奇宠,博得广大奇石爱好者的青睐及赏石界的好评。又代表力量、真诚,能促进健康之美好寓意。 用餐之前,服务员会在你面前,用151°的蒸汽和湿巾对锅底进行三次消毒清洁,做到“面对面的放心”。 店里的调料也非常有讲究,辣酱、辣根、海鲜汁,不同的食物要搭配不同的酱料,服务员也会贴心的为你讲解哦。 海 的灵魂店 ◤4人套餐388元/份◢ 这一大锅吃起来可是有讲究的,吃法“三步走”:鱼上鱼鲜、静品鱼鲜、鱼开肉鲜。看着这一大锅,心里是不是瞬间感觉爽爆了,都不知道从哪下手好了。别急,先来第一步—鱼上鱼鲜。八爪鱼、扇贝、大虾、鲍鱼、蚬子、青口、八爪鱼、虾爬子、生蚝、螃蟹、蛏子、甚至还有海星,数十种美味,爱吃海鲜的你服了么! 还有非常重要的事要说,可以叫服务员帮忙把海星和八爪鱼剪开,海星虽然吃起来麻烦,不过味道还不错。另外虽然八爪鱼头是非常重口的东西,但是一口吃下去,也是异常美味,不要太胆小,要勇于尝试新事物嘛,毕竟就连这么淑女的小编都下得去口了! 饱餐一顿过后再来第二步—静品鱼鲜,服务员会将海鲜挪到盘子里,然后把锅也撤走,露出下面被汤汁包裹的鱼,奶白色的鱼汤鲜美浓郁,配上香菜和葱花沫,就是一个字:鲜! 喝过鱼汤就开始最后一步吧—鱼开肉鲜。汤汁都盛干后,完整的一条鱼在锅内展现出来,加入酱油、花椒、辣椒和葱姜后,浇上滚汤的油,滋啦滋啦的声音总是最能勾起味蕾,这样的鱼可不是一般嫩,赶紧大快朵颐吧。 纯吃海鲜太单调?别担心,套餐里还有三样开胃小菜呢。 海胆蒸蛋 你还能说这是小菜吗?海胆黄不但美味,营养价值也超级高,而鸡蛋里又含有丰富的蛋白质,两者的组合,简直是一道营养大餐。 干炸小黄花 现在可是吃黄花鱼的最佳季节,肉质鲜嫩,炸过后鱼肉的鲜香被完全激发,回味无穷。吃不完记得打包带走,回家当零食吃去。 老醋四样 黄瓜、木耳、花生米、洋葱,四样简单的小菜组合在一起,异常清爽可口。 ◤妈妈肘花 48元/份◢ 姥姥传给妈妈,妈妈又给你做的食物,不一定很美味却很亲切,蘸点儿辣酱,放片蒜和青椒,包着生菜塞进口中,满满都是家的味道。 ◤椒盐九兔鱼 38元/份◢ 九兔鱼又叫龙头鱼,将面粉精盐少量辣椒酱拌匀裹在鱼身上,炸至金黄色,看着就让人食欲暴涨。 ◤四粒红拌小银鱼 26元/份◢ 小银鱼是一种很小的海洋食用鱼,富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,对人体健康有非常丰富的营养成分。 ◤巧拌拉皮 18元/份◢ 我大东北的特产,以拉皮为主料,再搭配胡萝卜丝和黄瓜丝,不仅色泽晶莹透亮,而且口感Q弹、韧性十足,异常开胃爽口。 1.服务员放蒸汽的时候不要靠的太近哦 2.八爪鱼要蘸辣酱才好吃 渔 鲜的味道 和平店地址:沈阳市和平区南五马路39号(12.7日试营业,12.12正式开业) 电话:22918787 皇姑店地址:皇姑区陵东街109号(海德公园旁) 电话:024-86988168 人均:90元 营业时间:10:00-22:00 收款方式:现金/刷卡 停车位:有 WiFi:有 路线:地铁二号线、210、280 转载请注明出自:辽宁省沈阳市搜狐自媒体“沈阳拐叔踩盘”,谢谢。 公众微信:盛京味道→→→关注方式搜索号码:sjwd024 新浪微博:拐叔聊美食http://weibo.com/u/1145955354 盛京味道QQ群:154565151 |
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