咖啡百科 | 卡布奇诺为什么叫“卡布奇诺”？

 

卡布奇诺为什么叫“卡布奇诺”？难道和布有关！

我们生活在咖啡的年代。如今咖啡的种类数不胜数，有手冲、法压、玛琪雅朵、意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等等，每一种咖啡都能给你带来最为独特的感官享受。

事实上，大部分种类咖啡的名称都出自意大利，而意大利人通常是根据咖啡制作和饮用的方法来给咖啡起名的，例如，意式浓缩咖啡（Espresso）一词在意大利语中的意思是“压出”，顾名思义，这种咖啡是通过“压出”的方法制作而成的；玛琪雅朵（Macchiato）则是“Caffe macchiato”的缩写，意思是“加了一点牛奶的咖啡”。但卡布奇诺是个例外。它的名字跟咖啡本身毫无关系，它在意大利语中的含义反而会让人联想起宗教和修道士。蒙圈了？赶紧接着往下看！

卡布奇诺（Cappuccino）一词出自天主教圣芳济教会修道士（Capuchin friars），其寓意是咖啡的颜色与牛奶混合，与圣芳济教会修道士的长袍颇为相似。

圣方济教会隶属于天主教方机会，成立于16世纪的意大利，以救济贫苦众生、崇尚简朴和苦行著称。 

在英国著名作家阿尔杰农·泰勒（Algernon Taylor）于1746年撰写的《Scenes in French Monasteries》一书中曾这样记载：“圣方济教会的修道士生活简朴，无论是言谈举止各方面都极为朴素。即便是今天，意大利语中仍留存有关圣方济教会的痕迹，例如‘dine al cappuccino’意思是‘忏悔晚宴’，‘traval alcappuccino’的意思是徒步旅行等等。”

 

 

除清苦的生活方式以外，圣方济教会修道士还以他们的长袍著称。他们每天都要身着带有尖帽的棕色长袍，而卡布奇诺咖啡（Cappuccino）正是由于颜色与之相近而得名。英语国家则是在19世纪正式将这一词汇列入日常用语当中。

有趣的是，“Capuchins”一词在英语中同样存在，用来形容带尖顶帽子的女士大衣，以及颈部带有锥形毛发的僧帽猴。

 

（…我是不是乱入了？）