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我在#今日快报#中发现了一篇有意思的新闻，与你分享！今日快报，海量资讯，热门新闻，娱乐八卦，段子搞笑，应有尽有，与潮流零距离！ 凉拌土豆丝的做法
原料：土豆 大蒜 香菜 尖椒 红干椒 辣椒粉
锅内烧一点油 烧到油冒烟
然后倒入装辣椒粉的碗里 （装辣椒粉的碗要那种耐高温的） 制成辣椒油 然后晾凉
土豆切成细丝（考验各位师傅们刀工的时候到啦！）
用水洗一下 洗掉表面的淀粉然后捞出
蒜切末 红干椒从中间剖开去掉籽切成细丝
尖椒切成丝 香菜从中间拦腰切断
锅内烧开水后 放入洗好的土豆丝汆烫5秒钟后捞出（如果切的比较粗 可以烫10秒钟）
捞出后立即投入凉水中过一下 然后捞出
取一个大碗 放入土豆丝 辣椒油 蒜末 香菜段 尖椒丝 盐 鸡精 糖 白醋
搅拌均匀之后就可以啦
酸酸辣辣 各位土豆爱好者们 不妨一试 |
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