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5.1劳动节去那里？ 小萌那里都没去(*^__^*) 就在家里亲手为闺蜜做了虎皮蛋糕卷 轻松享受着下午茶 聊聊婆媳关系、宝宝经等等 闺蜜特别喜欢吃这款蛋糕 内里浓浓的蛋香味 吃到停不下来 还要打包 o_O 虎皮材料：蛋黄 3个、 细砂糖 35克、 玉米淀粉10克、香草精 几滴 蛋糕材料：鸡蛋 2个、 低筋面粉 40克 、 细砂糖 10克、（加入蛋黄） 细砂糖 30克、（加入蛋白）、牛奶 25克、色拉油 25克、泡打粉 1/4小勺 馅料：淡奶油 适量、细砂糖 适量 虎皮做法： 1：蛋黄中加入香草精跟细砂糖 2：用电动打蛋器打发至浓稠状态（如图） 3：打发好的蛋黄加入玉米淀粉，继续搅打均匀 4：打发好的蛋黄面糊倒入铺有油纸的烤盘里面，摊开均匀，轻轻震几下，然后放入烤箱中层，用上下火200度烤5分钟 5：烤到表面出现虎纹就可以出炉了，出炉后撕掉油纸，待凉 蛋糕做法： 1：蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入无油无水的容器中，蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨胀 2：加入色拉油，搅拌均匀;加入牛奶，搅拌均匀 3：筛入泡打法跟低筋面粉，拌匀 4：蛋白分3次加入细砂糖打发至湿性发泡 5：去1/3蛋白放入蛋黄混合均匀；再将所有蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀 6：拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中 7：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤箱中层，烤10~15分钟，出炉后趁热撕掉油纸，待凉 8：虎皮跟蛋糕切成大小相同的面片，淡奶油加适量细砂糖打发到能保持花纹的程度，然后在虎纹蛋糕片上涂上一层薄薄的奶油（涂在没有虎纹的一面）
9：铺上蛋糕片 10：再在蛋糕片上铺上一层比较厚的奶油,最后将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏定型后取出切片即可享用
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