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招待客人，鸡翅要这样做，简单好吃，吃了还想吃！说到鸡翅，应该每个人都特别爱吃。【脆皮炸鸡翅】制作配料：鸡翅、2勺玉米淀粉、1勺低筋面粉、1大勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、白胡椒粉、五香粉、盐、孜然粉、一个鸡蛋、蒜末、姜、葱制作方法：1、鸡翅对半切开，清洗干净；4、腌好的鸡翅去掉表面的料渣，放在面糊里，裹上一层面糊； 阅1 转自美食达人... 公众公开 23-02-06 08:48 |
在腌制牛肉的时候，建议加入适量的梨汁，可以让牛肉更加细嫩，并且提升绝佳的口味烤肉前需要先把肉腌制一下，腌制一夜更好。在腌制牛肉的时候，建议加入适量的梨汁，可以让牛肉更加细嫩，并且提升绝佳的口味。最最方便的是什么调料都不用放了，只需两步，1、切好牛肉。2、把腌料倒在肉里面，放到冰箱过夜即可完成腌制过程。 阅1 转自网摘学习 公众公开 19-10-10 01:05 |
5号牛排制作全解析(另附腌制香料、蔬菜水、特制牛肉清汤制法) 5号牛排制作全解析（另附腌制香料、蔬菜水、特制牛肉清汤制法） 特点： 十成熟烹制，香味充足，咸鲜适口，更容易被国人所接受，其细腻多汁，与七八成熟的西式牛排口感完全相同，可批量制作，上菜速度快。（1）牛菲利切成厚4厘米的大块，洗净后加入蔬菜汁和中式香料（10千克牛菲... 阅1 转自漠江之子 公众公开 19-10-10 01:05 |
【技术分享】热销菜品——果木烤牛肋骨（附自制腌渍料配比与特制黑椒汁、特制圆葱汁配方制法）原料：牛肋骨1根（重约1千克），水蜜桃木5-6根。（3）果木一劈为二，充分点燃后放入果木烤箱内，然后将牛肋骨放入，先用猛火烤至牛肉的纤维开始收缩，再改用中火加热，其间要刷入水蜜桃汁和蜂蜜，达到食客需要的熟度后取出牛肋骨，剔肉切成厚0.5厘米... 阅1 转自食尚坊 公众公开 19-10-10 01:02 |
牛肉最健康致嫩法（以自制蔬菜汁、木瓜汁为腌料）2、牛肉加盐、白胡椒粉各8克，鸡粉、海天财神蚝油、老抽各10克，绵白糖12克，花雕酒5克，鸡蛋黄、木瓜汁（后详解）各15克，蔬菜汁25克（后详解）拌匀（拌的时候先轻后重，先慢后快），然后朝一个方向不停的搅拌，待牛肉吸干水分且上劲后，封色拉油，放入3摄氏度的保鲜冰箱内存放2-3小时即可食用... 阅1 转自麻豆腐 公众公开 19-10-10 01:02 |
煎饼果子烤鸭用的甜面酱为什么那么好吃？放两勺酱油，酱油在这里的作用是为了给酱上色用的，等水开了，放一勺鸡精，放一勺味精，放一勺海鲜酱，放两勺蛋白糖，倒入面浆，倒面浆的过程中用漏勺过滤面疙瘩，倒入面浆以后不停的用勺子在锅底匀速旋转搅拌。甜面酱，是北方餐饮常用的一种酱料，可佐餐，可当调料，是诸如烤鸭、京酱肉丝，煎饼果子等... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 18-05-26 22:06 |
红酒100ml、蜂蜜、2汤匙、细砂糖70g、生抽或日本酱油200ml、味增1汤匙、碎苹果60g、碎洋葱60g、蒜末2汤匙、姜末1汤匙、香油1-2汤匙、磨碎的熟芝麻3汤匙。洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。西红柿一个（约300g）、番茄沙司100g、洋葱100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎 ... 阅1 转自颍水农场主 公众公开 18-04-19 05:06 |
下午茶时光。蛋糕材料：鸡蛋 2个、 低筋面粉 40克 、 细砂糖 10克、（加入蛋黄） 细砂糖 30克、（加入蛋白）、牛奶 25克、色拉油 25克、泡打粉 1/4小勺。1：蛋黄中加入香草精跟细砂糖。1：蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入无油无水的容器中，蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨胀。8：虎皮跟蛋糕切成大小相同的面片，淡奶油加适量细砂糖打发到能... 阅31 转1 评0 公众公开 16-05-05 01:15 |
最好吃的冰激凌都是自己做出来的。step 1 准备材料：① 500毫升的奶油(可以在蛋糕店买，也可以买超市装奶油)② 3个鸡蛋 ③ 1袋牛奶 ④ 适量白砂糖⑤果酱，或是巧克力豆（你想吃到什么味的就加什么）。step 3 将奶油放入大碗中搅拌，然后将3个蛋清放入搅拌好的奶油中，并放入白砂糖一起搅拌。step 5 最后将牛奶和奶油搅拌在一起，搅拌均匀放入冰... 阅51 转2 评0 公众公开 16-05-05 01:14 |
