◆食物是最好的医药、自己就是最好的医生!

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　　「吃药」是在急症救急时服用，或是要扭转症状时的最佳良策，但仍属于治标而不能治本的方法。西药服用过多会产生①胃溃疡②肝、肾功能异常提高③药物性肝炎、肾衰竭。所以，尽量不要养成吃药的坏习惯，而是要努力提升身体的自愈力。 

　　中药和西药各有其优缺点，能对症治疗就是好药。平常不生病时，食物是最好的医药、自己就是最好的医生。生病时一定要先找医生诊治，医治好了以后，还要养成好的饮食习惯，也要多运动，加强身体免疫力，才能长保健康！ 

基本药物特性与常见药 

药的种类	特性	常见种类
西药	1.先进、科学、药效明确 2.化学合成，副作用显著	1.抗生素（盘尼西林、链霉素） 2.化学合成（止痛药、安眠药） 3.矿物药（硫酸铜、碳酸钙）  4.动物药（类固醇、避孕药）
中药	1.传统、药效温和 2.副作用缓慢才显现	淮山、枸杞、当归、红枣、茯苓、甘草、黄耆…等
青草药	1.老祖宗经验传承 2.成分、药效、种类无清楚科学证明 3.口耳相传，常有不当用药情况	鱼腥草、明日叶、牧草、小麦草、左手香…等

排出体内药毒的重点器官 

　　食用过多药物会使身体细胞受损，所以要积极排毒，才能尽快提升自愈力，修复受损细胞，恢复健康的身体，挥别吃药的日子。 

肝和肾是两个重要的排泄代谢物器官。肝可以透过细胞作用，把进入体内的毒素从胆汁排出，肾则会将血液中的有害物质透过小便排出。 

①肝脏：肝脏主要负责人体食物营养素吸收、运送、储存；废物、毒素过滤、代谢。如果肝功能出现异常，我们吃进去的食物与药物，就无法有效吸收代谢，因而会造成毒素累积，危　害健康，所以平日就应注重肝脏的保健饮食。 

②肾脏：肾脏除了维持人体的水分和电解质平衡外，肾脏另一个重要的功能就是排泄废物。有服用药物者，要更小心预防肾脏受到伤害，以免造成不可挽救的后果。 

保肝护肾的饮食调养  

药害	生活原则指导	食谱调养
肝弱	1.不可熬夜 2.利尿排毒 3.通便排毒 4.晨间锻炼身体	薏仁绿豆地瓜汤、精力汤、双瓜汤、什锦菜羹饭、马铃薯原汁、保肝利尿汤、五行蔬菜汤、五汁饮、净血蔬果汁、护肝酸奶
肾弱		地瓜燕麦粥、全麦养生干面、滋补莲藕粥、利尿冬瓜汤、莲藕汤、苜蓿芽水果拼盘
浮肿		鱼腥草玉米须茶、淡竹叶葫瓜玉米须汤、红豆茅根饮、西瓜原汁、莲藕玉米须汤、薏仁绿豆汤

推荐食谱：五行蔬菜汤 

　　红萝卜具平衡血压、帮助血液循环、净化血液、促进新陈代谢、强化肝脏机能及清理肠胃的功用。白萝卜与白萝卜叶可以利尿、清热解毒、有助消化、改善便秘，同时还能达到养颜美容的效果。牛蒡所含的寡糖及膳食纤维，可健胃整肠，消胀气，改善便秘，避免宿便导致毒素吸收。香菇含有高量香菇多糖体及多种纤维素，可抗肿瘤、加强免疫及将致癌物、胆固醇等不好物质加速排出体外，或促进肠内有益细菌繁殖的作用。 

1、功效：改善肝功能、利尿通便、加速排毒。 
2、材料：胡萝卜1/2条、白萝卜1/4条、白萝卜叶200g、牛蒡1/2条、香菇2朵（要经阳光曝晒2天以上）。 
3、做法：

①所有材料洗净后，连皮切碎，加水3~4倍合煮，滚后转小火续煮60分钟，滤渣即可饮用。
②所剩的菜料可留待日常当作佐菜。 

欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册一级公共营养师！

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