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这家的冰镇小龙虾才是魔都一霸, 不排队吃不上!

 无奈的狼无奈人 2016-05-05

去年火遍魔都半边天的冰镇小龙虾,其实就起源于大名鼎鼎的红盔甲!不但颜值满分,每只龙虾个头还大,冰冰凉凉顺带也除了暑意~今年红盔甲已然攻进人广啦!一想到未来大概排6小时都未必吃得上,吃货们的玻璃心说碎就碎!

▲ 快看这龙虾宴!当中还混了大闸蟹、羊蝎子……想吃吗!

满!满!一!桌!小!龙!虾!大概去年夏天后你就没吃过小龙虾吧,此刻肯定心潮澎湃,心里大概翻了hin多艘船。

11种小龙虾口味!滚遍菜单吃不腻!

颜值担当:至尊冰镇龙虾

(接下这击小龙虾之波吧!!!)

就是这盘小龙虾,魔都第一家冰镇小龙虾!都说别家的冰镇都是模仿这家哒!烟雾缭绕间,小龙虾们都被深深掩埋其中。

撩起其中一只,掂掂还挺重,据说重量有八钱!现在这温度下拿着透心凉的小龙虾着实带感,7、8月高温下就爽咯!

掰开虾头,饱满诱人的虾黄一下就袒露出来;慢慢褪去软硬适宜的虾壳,抽出鲜甜冰爽的虾肉扔下肚,超满足!(据说小龙虾的烹调过程中用上了雪碧,好惊艳!)

模范生虾:至尊靓靓蒸虾

虽说听上去是一板一眼的蒸小龙虾,还原了小龙虾原本的味道,但用独家秘方蒸的口味真的让人虎躯一震!不但爽口弹牙,蘸上特制酱料or米醋,好吃到哭哦~

正因为这里的小龙虾,每个月餐厅都会在全国搜索最新鲜、最适宜的小龙虾,因此哪怕是超级考验小龙虾新鲜度的清蒸法,至尊靓靓蒸虾也一样深受各路达人好评哦!依旧给你看一眼让你心痒的虾黄!

极鲜小生:至尊蒜香龙虾

蒜香小龙虾烹制起来本就难度DIFFICULT,又要入味又不能吃得满身蒜味,于是餐厅精挑细选,相中了传说中的蒜王四川独蒜!

为了最大限度地展现蒜与虾的魅力,餐厅把独蒜剁成蒜泥,再配上韩国的特级醇香辣椒酱;最后将它们加入由老母鸡和猪大骨熬出的高汤,不仅阻断了蒜味的散发,却又让蒜蓉和高汤的鲜香完全融入小龙虾中!如果你喜欢主食,还能在高汤中加面和土豆粉呀~

传统必点:至尊十三香龙虾

小龙虾中的经典曲目,oh不,经典虾目。一般的十三香小龙虾是加入了十三味药材~不过这家却在经典上大肆发挥,味道意外地还不错哦!(还被亲切地称为“十四香”)

馥郁的中药香中,肉香鲜美就毫无防备地穿梭而来~这就是吃货们都爱十三香的理由吧!

关于小龙虾的Tips:

· 如果你是重辣重麻爱好者,可以尝尝至尊油焖龙虾,绝对辣闷你!

· 手抓香辣龙虾、秘制龙虾、金牌十三香龙虾、油焖招牌龙虾、黄焖龙虾、椒盐龙虾,餐厅都贴心地设置了无头项可选。

· 一般店中的龙虾都是按桶进货,这家的小龙虾可是一个个精挑细选。↓

· 至尊款小龙虾每个重量8-9钱,5月后还会出极品类小龙虾哦!每只份量在1两1左右

· 这里的小龙虾都是常年供应,当然为了每个月都有货,餐厅也在全国搜索优质小龙虾上花足了心思。

下虾小菜不能少!还有大闸蟹坐镇!

金牌十四香大闸蟹

给一年四季都想着蟹黄蟹膏的你们,连螃蟹都细心地为你们掰成两半了!如果吃小龙虾不够杀时间,那么大闸蟹就是重磅夜宵神器!

再给你看一眼厚实的蟹黄!是不是馋得你眼乌子都要掉下来了!

椒盐濑尿虾

连配角濑尿虾都是一个个经过法眼哒!快看,就为了给你吃满满的虾膏!小资君认真地检查了下,几乎每个都有膏诶~最爱弹牙柔润的虾肉中带着实沉鲜味的虾膏啦!

古法烤羊蝎子

(这个只是小份啦~)

你吃过羊蝎子锅,但肯定极少吃到过烤羊蝎子!柔嫩入鲜的骨边羊肉最是肥美,古法烤制更是保留了其原汁原味。餐厅说夏天吃羊蝎子锅实在太热,可为了能让吃货们全年享尽羊蝎子美味,于是就想出了烤法烹制,绝妙无比!

▲ 更多下虾小菜&烧烤,就等你来尝咯!

夜宵圣地!酷炫狂霸拽的工业酒吧风

虽说开到凌晨,可有时候吃货们光排队就要排到凌晨1、2点,餐厅更是到早上6点才能下班。老板曾想着做以小龙虾为主角的夜宵排挡美食,却想着排挡不卫生哦,于是有了红盔甲。

“有钳就是任性”的大字相当霸气!红蓝交替的灯光也营造出酷酷的工业夜店风哦~轻松的氛围让你卸下所有的疲惫,释放压力。以后还会有包间,可以约上小伙伴一起嗨到半夜才尽兴回家啦!不过你也可以留意四周,一不小心就邂逅明星呢~

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