|
李晓丽 国家一级营养师 食材，我很挑剔 每次去超市购物，蔬菜、水果区是我光顾最多的地方。这些新鲜的天然食材，对于我好像有一种超级的魔力，就是不买，我也常常拿起来摸一摸，闻一闻！ 选择蔬果时，我尽量挑选应时应季的、新鲜的、无污染的蔬果，只有这样才能够去简单地烹饪，最大化的去发挥食材本身的品质和本真味道！我对健康很贪心，因此对蔬果的品质也十分挑剔。 烹调，力求简单 在烹饪上，我尽量用能最大化保留蔬菜营养和酵素活性的方式。如用亚麻油凉拌菜，或者用橄榄油凉拌蔬果沙拉，打蔬果精力汤时，芹菜、香菜之类的还会连根带茎或带叶，苹果、葡萄、石榴之类的我会连皮带籽。 你要知道，无论是常被我们丢弃不要的根和茎，还是水果的皮和籽，对我们的健康都是大有裨益的，自然给予了我们很多生命的能量，却常常被我们忽略。 我爱吃鲜活的自种芽菜，因为它不但烹饪简单，而且能给我们提供丰富的营养，为我们的生命增添助力，让我们的精力更充沛更旺盛！ 主食，改善身体 现在我每天吃的主食，已经很难看到精米白面的影子。用自己打的全麦面粉做成的全麦面包，代替了以前常吃的白面馒头；用发芽糙米饭代替了以前的白米饭。小麦、糙米都有生命力的全谷类，经过精制加工变成了白面、大米，营养成分流失近95%！原来，我们每天都在吃精米白面 ，是不太健康的精加工食品哦。 发芽的糙米饭，是我非常爱吃的主食，因为它口感筋道，营养价值高，特别是发芽后谷维素的含量会倍增。我以前一直睡眠不太好，现在有了很大的改观，这与主食的改变有很大关系，因为全谷类里富含的维生素B族和谷维素均有安神助眠的效果。 我的老母亲受我的影响，现在主食吃得不再那么精细了，以前由于体内缺乏维生素B1，患有肋间肌神经炎（发作时痛得要命），现在竟不治而愈了。 健康，才是自然的状态 真正的健康来源于天然食物的协助，而绝不是医院、药物或形形色色的保健品。想过不依赖药物的健康生活，食物才是你的最佳方案，是最强有力的“天然良药”！ 对的食物，再加上适量的运动、清新的空气、温暖的阳光、一颗时刻感恩的心态……让我每天活力满满，充满正能量！ 每天下班后，我都会坚持去健身房锻炼1-2小时，做做能增强心肺功能的有氧运动，能塑形的器械训练……科学健身，让我保持年轻态！ 阳光是大自然赐予我们人类的最珍贵的东西，沐浴在阳光之下，不但能扶正阳气，还让我的身体能获得最好最廉价的维生素D，使我的骨骼更健康。 这就是我——热爱自然，崇尚自然，顺应自然；吃天然的食物，不过分修饰，简单、快乐、健康，希望你也如此！ 点击即可获取↓↓↓ 春季食谱： 保养有方： |
|
|
