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饮食养生:初夏水果有四宝,千万别错过哦~

 青木森森 2016-05-05


春夏交替之际,气候转暖,市场上的水果也多了起来;生津止渴、润喉去燥的水果,是很多中老年朋友补充能量的最佳选择。


四种经典水果是初夏的上上选,这四种水果在初夏成熟,色泽怡人、营养价值高,可谓初夏“四宝”。快看看是哪“四宝”吧!


杨梅:延缓衰老


杨梅在我国南方盛产,有“果中玛瑙”之称,杨梅富含花青素、维生素等,有较强的抗氧化、抗癌防癌、延缓衰老、提高免疫力等功效。




杨梅鲜果是夏季祛暑之良品;夏天喝杨梅酒可以生津止渴,止腹泻。闷热天吃一吃杨梅,消暑开胃,令人气舒神爽。




如何挑选新鲜杨梅


买杨梅时一定要选新鲜的、无破损、颗粒饱满的,外表为圆刺的较甜,而外表为尖刺的则稍微酸一些;可用盐水浸泡之后再吃。


樱桃:养血美肤


在众多水果中,樱桃是含“铁”大王,其维生素A含量也比葡萄、苹果、橘子等多4~5倍,对预防贫血、呵护眼镜。




中医认为,樱桃性味甘、酸、微温,能健脾和胃,滋补肝肾,养血美肤,强健筋骨,生津止渴,初夏可多吃点樱桃。



明代药物学家李时珍《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。






哪种樱桃为佳



挑选樱桃时,要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热,吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存,以保持鲜嫩的口感。


青梅:清肝明目


青梅含一种被称为“返老还童素”得内分泌素,它可以促进全身组织和血管趋于年轻化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发之功效。




现代医学研究还指出青梅可清除血液垃圾、显著改善肠胃功能、降脂降压,清肝明目、抗过敏作用。




青梅酿酒生津开胃


青梅太酸,把它浸在酒里,勾兑冰糖:青梅的酸甜借着酒香荡漾开来,饮一口,生津开胃,怡神旷心,是初夏里醒神的最佳选择。


枇杷:润肺止咳


初夏是流感高发季,不少人被感冒咳嗽盯上。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效;口干咳嗽,不如多吃枇杷。




成熟的枇杷味道甜美,营养丰富,食用与药用价值兼具,枇杷含果糖、磷、铁、钙以及维生素等营养物质。




哪种枇杷最好


枇杷以果皮橙黄,茸毛完整,成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮,果核不能吃;成熟的枇杷一次也不宜吃太多,1-2个即可。


水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱。吃对应季节的水果,才能顺应个人体质,发挥水果有益健康的“奇效”。


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