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瓜子是我们日常生活中不可缺少的零食，茶余饭后，聊天看剧的时候，我们都习惯嗑上两口瓜子来打发时间。 其实，各种瓜子营养价值都相当丰富，也是不错的养生食物！但嗑得不对却会给你招来一身病！ 瓜子营养价值相当丰富 其蛋白质含量为19%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比。 葵花子有助于降低血胆固醇，辅助治疗高血压、癌症和肥胖病。 与其他坚果比较，丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵瓜子具有预防贫血等疾病的作用。 其含硒量相对较高，有益于心脏的保健。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 南瓜子具有驱除寄生虫、降低胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用，毒性很小。 药理学研究表明，南瓜子有缓解高血压、降血糖的作用。 西瓜子味甘，性寒，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效； 有健胃通便的作用； 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。  瓜子虽然营养丰富，但吃法不对会招致疾病。 瓜子别瞎吃！ 多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。人体食用过多，会引起肝脏病变。 现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料有一定的毒性。同时多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。 一次性嗑瓜子量太多，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝、腹胀、腹痛等不适症状； 同时还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。 每100克瓜子(去皮)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。 虽然瓜子有降血压的作用，但不加限制地食瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。 如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。 那么，怎样吃瓜子才最健康，不容易惹病上身，还有养生作用呢？ 瓜子的健康吃法，
每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。 吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。 津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。 吃瓜子的同时，可配合喝一些绿茶、菊花茶，既能缓解口干上火，又能减少瓜子的摄入量。 忌食人群 患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
 很多人一嗑瓜子就会停不下来，这样很容易嗑出毛病，为了健康，瓜子的健康吃法，记得发给您的家人朋友看看！ 身体各器官工作表，掌握规律受用一生！为了健康请看~：查看请点这里 |
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来自： 青木森森 > 《医疗、卫生、健体》
