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男人多吃这种鱼比人参还要补

2016-05-06  自渡自己 ...

 众所周知,人参素有“补气之王”的美誉,其大补元气、补脾益肺、生津止渴等功效,一直都是“虚人”进补的最佳选择。今天介绍除了人参之外的五种另类“参类”,其养生功效同样不容小覷。

  水中人参

  泥鳅又名鳅鱼,肉质细嫩、味道鲜美,营养药用价值高,因此还有“水中牛肉”的美称,是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

泥鳅又名鳅鱼

  建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果会更好。

  第二人参

  绞股蓝又名小苦药、七叶胆、甘茶曼、小母猪油、公罗锅底。日本科学家因发现其组成成分与部分人参皂甙结构相同,又被誉为“第二人参”,具有抗衰老、抗疲劳、解毒抗癌、祛痰止咳、镇静安神、益气强身、镇痛保肝、调节内分泌功能、提高人体应变能力和免疫力、降低胆固醇和转氨酶、抑制溃疡及缓解紧张等作用。

  动物人参

  鹌鹑是雉科一种野生鸟类,为鸡形目中最小的种类,它的肉中含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸,具有补脾益气、利水除湿、强筋壮骨、调经补血、补肝益肾、滋补强身等功效。

  沙漠人参

  肉苁蓉生长于我国河西走廊的沙漠地带,又名肉松蓉、大芸、寸芸。它含有生物碱、氨基酸、微量元素、维生素等成分,具有补肾、润肠通便、益精血、滋肾气、养命门、提高机体免疫功能、延缓衰老等功效。

  小人参

  萝卜素有“小人参”之美称。萝卜中的维生素C比梨、苹果高8倍,还含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2等营养成分。萝卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲,有顺气消胀、止咳化痰、除燥生津、清凉止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利胆降脂等功效。

  男人经常吃鱼有什么好处

  日本的一项调查结果显示,男性经常吃鱼,患糖尿病的风险可降低30%左右。

 常吃鱼糖尿病风险降低30%

  这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。调查显示,吃鲣鱼、金枪鱼等油脂含量少的鱼类,对患糖尿病的风险没有影响。

常吃鱼糖尿病风险降低30%

  调查还显示,女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。参与调查的国立国际医疗研究中心研究员南里明子说:“这也许是由于男性和女性的糖尿病发病机制不同造成的。”

  这项调查访问了岩手县、秋田县等10个地区的约5万名45岁至74岁的居民,根据摄取鱼类和贝类的量将他们分组,然后在5年时间里跟踪糖尿病发病情况。

  调查显示,每天吃鱼达到170克的—组男性,比每天只吃40克鱼的—组男性,患糖尿病的风险低约30%。

  研究小组认为,这可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。不过,关于每日吃鱼量,研究小组说:“推算实际的量很困难,这些只是参考值。”

每天吃鱼达到170克的—组男性

  多吃鱼能吸收吸烟危害

  最近柏林一家病院比来的研讨显示,吃鱼可以增添抽烟对身体形成的局部损害。这项研究发现, 鱼肉中含有的氨基酸可抑止动脉硬化,削减抽烟的人死于心脏病及中风的时机。

  一般来说,心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张),而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。

  专家用压脉器及超声波扫描,分别检验吸烟者及非吸烟者的动脉,结果发现前者的动脉无法扩张,后者则无问题。

  吃鱼的好处有8大好处

  1、保护视力

  中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

  2、降低心脏病风险

  在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

降低心脏病风险

  3、提升脑力

  “如果即将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力得到了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

  4、预防类风湿性关节炎

  医学院针对3.2万名妇女的研究显示,每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸,相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

  5、促进发育

  富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

  6、延长寿命

  一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

  7、预防哮喘

  儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

  8、保护皮肤

  鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。



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