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优选配方| 美美哒,香香哒:罗勒酱手撕面包

 vu米 2016-05-06


食材

面团

牛奶

160ml

干酵母

7g

2g

面粉

300g

植物油

30ml

5g

馅料

罗勒酱(绿色的罗勒意面酱也可以)

50g

马苏里拉奶酪

适量

橄榄油

适量


步骤


烤箱预热180度,烤盘铺好烘焙油纸。将干酵母和糖放入温热的牛奶中,搅拌直至完全溶解。将面粉、油和盐混合,与牛奶一起倒入其中,揉成面团。湿毛巾盖好面团醒发大约1小时。

面团擀成约40×20cm的长方形。

在面团上涂满罗勒酱,边缘留出1cm的空隙。将切碎的马苏里拉奶酪放在上面,然后从长边处卷起。


将面团纵向切开,分成均匀的两部分。把两边各自折叠,开始编成辫子状。

最后在表面刷上少许橄榄油,放入预热好的烤箱中,180度烘烤约30分钟。

美美的罗勒面包就做好啦!香气飘满整个厨房,赶紧来试试吧!



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