炎热的上海，自制冰咖啡去俘虏朋友们吧！

 

冰摩卡咖啡

好处：健脑、扛辐射！

主料：咖啡40毫克

辅料：冰淇淋一球、冰块半杯

调料：巧克力酱25克、牛奶150毫升

做法：

1、将冰块先放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀。

2、倒入已经凉凉的黑咖啡，搅拌。

3、挖一个冰淇淋球放在表面，就完成了。

小编说明：毕竟是自制的没什么特别要求，要是想更快的热到，可以先泡好咖啡凉凉放冰箱里储存，这样就不麻烦了~储存量适合500毫升，也就是一瓶饮料的容量基本一天就能喝完~而且朋友来的时候弄起来也很快~

咖啡冻芝士

好处：健脑、扛辐射、润肠、补钙、健齿、增强抵抗力！

主料：咖啡一袋、奶酪100克

辅料：吉利丁一片、淡奶酪90克

调料：水、朗姆酒各10毫升、白糖25克

做法：

1、吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用。

2、奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软。

3、奶酪加入朗姆酒和咖啡汁，搅拌均匀。

4、将3隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火。

5、鲜奶油和10克糖打至六分发泡（打到勉强可以流动的状态），跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀。

6、倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固即可。

小编说明：冻芝士蛋糕又叫“免烤芝士蛋糕”。顾名思义，当然是不用烤箱烤的。相比烤的芝士，这种蛋糕吃起来感觉更轻滑，更柔和。当然做法也是很简单，一直以来不喜欢加了饼干底的芝士蛋糕，所以这回干脆用杯子当模具，咖啡、朗姆酒、芝士三者的美妙溶合，成就冰凉爽口甜蜜。最重要是的大热天不用守着火热的大烤箱挥汗如雨～

快动手试试帅爆他们吧！