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Tinrry下午茶

 husky7130 2016-05-07
11：然后称量加入芝士糊中，用打蛋器1档的速度混匀，用刮刀刮边再混匀，慕斯的酸甜度可以这个时候来调节，可以尝一下味道，甜了那待会加入的淡奶油可以多一些，因为淡奶油是没有味道的，如果觉得不够甜，可以把剩余的蓝莓果酱全部加进去，因为不同季节的蓝莓酸甜度都不一样，根据实际情况来调节，做出你自己喜欢的酸甜度，配方不需要对应调整；

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    来自： husky7130 > 《烘焙系列》

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