空气炸锅鱼排 附裹面包糠不掉法的做法

最好用薄一点的鱼 我喜欢一次多做一点然后放在冰箱冷冻里，这样我什么时候想吃随手就有了（＾ω＾）～没有空气炸锅的用烤箱也可以

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
鱼排8块	姜几片
料酒适量	淀粉适量
鸡蛋4只	面包糠适量

空气炸锅鱼排 附裹面包糠不掉法的做法步骤

1. 首先，鱼用料酒葱姜腌制一小时去腥～

2. 准备好面粉，鸡蛋，面包糠
每一个碗里都放一小勺盐（因为刚才腌鱼是没放盐（
裹面粉是为了让鱼的表面干，
这样可以更好的吸收蛋液，
蛋液吸收好了之后能够更好的蘸住面包糠～
所以每部都很重要的说(＾?^)ノ

3. 先裹面粉，我喜欢用筷子这样不会把手弄的粘粘的

4. 裹蛋液，让多余的滴落

5. 然后再裹面包糠

6. 可以用一只干的手把旁边说面包糠撒在鱼上然后压压实再翻面～

7. 裹好了之后放冰箱冷冻冷冻冷冻（重要的事情说三遍）这样一来面包糠不容易掉～

8. 冻完之后

9. 因为面包糠已经牢牢的冻住了，所以可以分袋装
想吃的时候之间从冷冻里拿出来滴几滴油然后烤一下就可以吃啦～很方便

我喜欢一次多做一点然后放在冰箱冷冻里，这样我什么时候想吃随手就有了（＾ω＾）～

因为裹面包糠用的盘子挺多的，而且回把地上搞得脏脏的，所以一次做我喜欢多做一点

因为反正都要洗这么多碗（Ｔ＿Ｔ)

10. 烤之前滴几滴油（因为鱼一点脂肪都没有）
空气炸锅或者烤箱180度10-15分钟就可以了，我的比较薄，烤了十分钟就熟了

检测的方法就是哪一根筷子戳一下最厚的地方，如果戳的穿的话就熟了

不要烤过头了～

11. 成品

12. 成品

13. 成品

小贴士

没有空气炸锅的用烤箱也可以