凉拌萝卜皮的做法

凉拌萝卜皮的做法

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凉拌萝卜皮

健脾开胃　

心里美萝卜皮；

盐1小勺；米醋1勺；糖1小勺；，芝麻；花椒；食用油少许；

凉拌萝卜皮去掉了辛辣，吸进了汤汁的味道，酸甜可口，清脆开胃，吃起来还嘎崩嘎崩的。

凉拌萝卜皮做法和步骤

• 1

  将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部, 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。 将片好的萝卜片再切成丝。
• 2

  放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
  
• 3

  挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀；再加入糖拌匀。
  
• 4

  锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
• 5

  将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻，将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
  
• 6

  小贴士：
  1、用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
  2、喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
  3、萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
  4、萝卜肉也可以用来凉拌，炖汤配菜都很棒哦。
  
• 7

  春节的这些天在家里享受着，好吃好喝，不知不觉肉又长了一圈。翻翻以前的存货，这道凉拌萝卜皮酸甜可口，清脆开胃正适合春节后我们油腻的肠胃，怎么样 来一块吧，嘎嘣脆哦。
  

凉拌萝卜皮饮食特点