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【养生厨房】今日播出:补脾补肾——肥鸡三鲜豆腐一品

 醉青YPS 2016-05-08


特点今天我们《养生厨房》来到了河北承德滦平县,这里是清朝历代皇帝的行宫所在地,而今天我们要探寻一道行宫菜,据专家介绍,这道菜可有着补脾补肾的养生功效,这道菜就是,肥鸡三鲜豆腐一品,具体是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。


食材鸡肉 猪肚 香菇 豆腐 栗子



专家沈晨 北京中医医院脾胃病中心副主任

           赵海军 厨师


步骤:


步骤1:鸡肉、猪肚煮熟切块,香菇、豆腐、栗子切块。




步骤2豆腐焯水。




步骤3锅中放入底油,放入葱姜末。



步骤4加入鸡汤,放入鸡肉、猪肚、香菇、豆腐、栗子。



步骤5放入料酒、盐、胡椒粉调味,出锅即可。



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