黑茶与红茶的三大区别，献给初次品茗的你！

初饮者常常会混淆黑茶和红茶，觉得汤色都差不多，傻傻分不清楚，其实，这黑茶和红茶除了汤色相近之外，本质上还是有很大区别的，下面，就为您细细道来，一起来看看吧！

发酵方式不同  

黑茶是利用外来微生物发酵。经由杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来。

红茶是内源性酶促发酵。通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经由一系列的化学作用，终极形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶。

制作原料不同 

红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别：黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。红茶是以茶树的芽叶制作而成。

产地及品种不同

黑茶的出产地主要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，以及四川、云南省。

黑茶品种为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。

按其出品的茶形可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。

初次品尝黑茶的茶友们，黑茶和红茶区别还是蛮大的，下次千万别再弄错啦！